美食推荐白菜猪肉炖宽粉 [复制链接]

用料

做法

1.

白菜洗净，猪肉切片

2.

白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟

3.

胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软

4.

砂锅加入适量的油，爆香五香粉，葱姜

5.

加入腌制好的猪肉片翻炒

6.

加入胡萝卜、白菜丝翻炒

7.

加入适量的水，加入宽粉大火烧开，中火炖5-8分钟

8.

宽粉变得透明即可关火，加入盐、味极鲜酱油调味，喜欢辣的加点辣椒油就OK了

9.

出锅。

炖白菜和宽粉要注意观察炖锅，不可炖的时间太长，避免宽粉炖碎，白菜炖熟即可，时间长了不好吃。