很多人不喜欢吃白菜帮，今天分享一个做法，做好的白菜鱼香味十足，非常好吃。做法也很简单，赶紧get起来吧~
食材白菜、生抽、老抽、香醋、水淀粉、白糖、芝麻、香油、盐、水
1、先将白菜帮用刀拍一下，然后斜刀片成大片备用。这样更入味，也更方便炒熟。
2、调鱼香汁：生抽1勺，老抽1勺，香醋2勺，水淀粉4勺，白糖1勺，芝麻香油适量，盐适量，清水3勺，搅拌均匀即可。
3、葱姜蒜切末备用，香葱葱绿与葱白分开切（葱绿出锅前放），取一点泡红辣椒，然后切末，泡椒主要是为了提味。
4、锅里倒入油，七成热下葱（葱白）姜蒜，爆香，放入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油，目的是提味增色，最后倒入白菜，大火翻炒。
5、白菜断生之后倒入鱼香汁，翻炒均匀后撒入香葱（葱绿）即可出锅。一个很普通的白菜，简单做下，味道浓郁，酸甜鲜辣，非常下饭，你也来试试吧~
信息来源：美食美客DIY直播生活晚高峰
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