TUhjnbcbe - 2020/11/17 18:30:00
大白菜是农村常见的蔬菜，主要以叶片为产品。民间俗语“冬吃萝卜夏吃姜，青菜豆腐保平安”，这里的青菜以白菜为主。大白菜在栽植上因季节不同有别于小白菜，秋、冬白菜采取育苗移栽，收获成株，有的地区分期收获至翌年2月，有的地区8月上旬~10月中旬陆续播种，封冻前收获完毕。春白菜晚秋播种，小苗越冬，翌春收获成株，早春播种，采收幼苗。早春采用冷床播种育苗或春分后播种育苗的，也可收获和成株。夏白菜以栽培采收菜秧为主，5月上旬~8月上旬可随时播种，不断收获。秋大白菜是秋季蔬菜主栽品种之一，是农民秋季增收的重要来源，种好秋大白菜有着十分重要的意义，秋大白菜如何种植能优质高产，是我今天要说的。1、选种首先在选种方面要选择良种，选种要根据本地区气候条件选择，也要考虑白菜的用途，比如北方腌制酸菜要选择包心能力强的品种。2、施肥施肥以有机肥为主，以化肥为辅；以基肥为主，以追肥为辅。施足底肥。大白菜生长速度快，生长量大，需要施大量的有机肥作基肥。一般每亩应施优质腐熟有机肥-公斤，可以撒施，也可按行距开沟条施。在此基础上还应每亩施用大白菜专用肥40-50公斤，以满足全生育期生长发育需求。3、因需施肥在肥力不很高的土壤中，按每亩施大白菜专用肥5公斤，施入少量提苗肥，可促进幼苗生长，并使小苗、弱苗向壮苗发展。二是施好包心肥。大白菜在包心、结球期，都处在旺盛生长期，每日每株生长量可达75-克，需要及时追肥，每亩施大白菜专用肥15-25公斤即可，这样不仅可以提高大白菜产量和品质，也可以提高大白菜商品率。4、管理合理安排种植，做到分期排开上市。集中上市大而时间短，不易保证获得好效益。调整销售方法，可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市，虽然产量略低，但价格高，效益增长明显，后期可以适当安排贮存，既减少集中上市，又可根据市场需求及时上市，从而获得好的收入。白菜生长后期要绑缚，在白菜上部用稻草或布条捆绑，有助于大白菜包心，增加蔬菜产量，北方腌制酸菜比较适用。5、贮藏加工白菜的贮藏加工是白菜增值的一个重要手段，贮藏及加工方法以前写过一篇文章，这里不一一赘述，简单介绍两种适用的加工方法。腌白菜：采收充分成熟的成株，除去根部及老叶，洗净，待水分蒸发并稍萎蔫时，加盐干揉，码入陶缸或大木桶中。一层菜、一层盐，码满为止，上压重石。数天后待汁液浸出，再上下翻动一次，如前压紧约经25-30天后，即可食用。每50公斤鲜菜可加盐2.5-4公斤。白菜干：采收充分生长的成株，去根和老叶、洗净、沸水泡片刻后上架晒干，食用时开水泡开即可。：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇