大白菜是一种再熟悉不过的蔬菜了，但是在种植的过程中做好哪些管理才能实现高产了？
地块的选择
种植大白菜应该选择沙质土壤，粘性重的地块容易发生软腐变，而且要选择肥水能力强的地块，在种植前的15天应及时的将田地里面的残枝，枯叶，病株杂草等彻底的清理干净，同时最好对地块进行深翻，在活化土壤的同时可以减少田间病虫害的传播。
施足底肥
大白菜在生育期的时候，对化肥的需求量很大，充足的底肥是后期高产的根本保障，施肥的时候应该以有机肥为主化肥为辅。
大白菜的种植方法。
高品质的种子是分产的基础可以选择成熟期、抗性好、抗病能力强、籽粒饱满的优良品种，要去除掉那些破损瘦弱的种子。播种前需要将种子进行拌种，这样能够起到很好的杀菌消毒的效果，那个时候就长出来的幼苗整齐健壮，而且也能降低大白菜发生病害率的情况。在播种前可以用冷水将种子浸泡10分钟，然后再用50摄氏度的温水浸泡半个小时。在冷热交替的时期最有利于大白菜叶球的生长发育，所以应该选择合理的时机种植。
由于时间空间的差异，南北地区种植大白菜的时间略有不同。一般来说南方在8月底到9月初开始种植，北方是在7月底8月初开始种植。
加强田间管理。
白菜幼苗出土以后需要进行多次的见苗。从播种到定苗一般需要20天左右，见苗的时间可以每隔6~7天进行。第1次见面可以在幼苗出土以后5天进行，见苗的距离是三厘米最好了，第2次见苗在第1次见面后的一个星期进行。第3次见苗应该在第2次见苗后的一个星期进行，这个时候见苗要除掉那些弱苗，田间留苗数为定植棵数的二倍就可以了。
水肥管理在给大白菜浇水的时候，要一见干见湿。大白菜追肥的时候主要在莲座期和包心期，在包心结球时期的时候需要增加有机肥和钾肥的用量。根据天气和土壤的干湿状况，在大白菜幼苗出苗前可以浇2~3次小水，应当控制氮肥的用量。天气开始转凉的时候，大白菜主要以积累养份为主，这个时候可以减少施肥量，如果比较干旱的话，可以浇小水。要注意的是大白菜在莲座期如果浇水太多的话，会造成叶片徒长，叶片不但不包心或者是包心不实的情况。在大白菜包其实可以根据长势，每隔10天左右浇一次水。
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