白菜，百财，喻意很好。大白菜又叫结球白菜，包心白菜等，产量高，栽培较容易，营养丰富，是家庭常备蔬菜之一。大白菜露地栽培可分为秋大白菜和夏大白菜，现在这个季节播种的是秋冬大白菜，也是主要的栽培季节。
一，秋冬大白菜的需肥特点
秋冬大白菜的生长期较长，应该选择土质较好的地块播种大白菜，施足基肥，如腐熟的厩肥，人粪尿等，再加点过磷酸钙30–50斤，然后整地作高畦或垄播种。
大白菜除施足基肥之外，生长期间以追氮肥为主，追肥次数3–4次。播种出苗前或移栽成活后，勤施薄施清粪水1-2次，促进还苗齐苗等。
大白菜幼苗期追施一次提苗肥，如尿素，硫酸铵，碳酸氢铵等。莲座期至包心期结合中耕培土再追施一次发棵肥，如复合肥，人粪尿等。在结球初期可追一次人粪尿水，结球中期重施包心肥，如尿素，粪肥等。
二，夏大白菜的需肥特点
夏大白菜生长期短，又加上高温多雨，因此得选择地势平坦，保水性好的地块播种，施足粪肥等有机肥做基肥。夏大白菜应注重基肥的施用，要重施，提倡有机无机相结合。
播种后可以用粪肥拌匀细土盖种，如果基肥不足，可分别在莲座期和结球期追施硫酸钾复合肥。此外，还可用磷酸二氢钾溶液叶面喷施，以确保夏白菜灌心快，包球紧实。
三，大白菜的配方施肥
要说大白菜配方施肥，那得根据你所选择的土壤进行测试，取得土壤的营养成分含量，再根据你所播种的大白菜品种的需肥量，需肥特点，产量等进行进一步的测算，才可以确定各营养元素的配比和数量。这不是我们一个菜农所能做到的事情，得有专门的仪器，专业人士才可以做到，不是在这里胡啦啦就可以解决的。因此我无法回答你。
总之，大白菜的需肥特点是以有机肥为主，化肥辅之。追肥上如是秋冬大白菜，以氮肥为主，钾肥次之，少施磷肥，而夏大白菜追肥时，以钾肥为主，氮肥次之，也是少施磷肥。大白菜追肥应掌握的总原则是，苗期轻施，莲座期和结球期重施，肥源多的可追3–4次，但至少你得追2次，是莲座肥和包心前的关键肥。
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