寒假就要正式结束了，多多明天就要开学了，我的生活也恢复了往日的节奏，这一周，多妈家的早餐也逐渐恢复了正常，六点多左右进厨房，七点开饭，最让我开心的是现在天亮的越来越早了，七点的时候阳台的光线已经明亮了很多，拍起照片来也得心应手，看着自己做的早餐拍的美美的，心情都好起来了！
每天晒早餐已经成为了我的日常，作为两个孩子的妈妈，除了给予她们陪伴以外，我还想用这些早餐记录我对她们的爱！很多家长都知道，孩子的成长跟饮食有着很重要的关系，尤其是春天的时候，一日三餐安排合理，孩子吃的好，可以帮助长身高，增强体质，让身体更强壮。但是很多孩子不爱吃早餐，或者没时间吃早餐，甚至有些家长也没有养成做早餐、吃早餐的习惯，孩子也就跟着不吃了，这样是很不好的。尤其上学的孩子，如果早上不吃饭，一上午的课上下来，饥肠辘辘，学习的注意力肯定也不会集中的，所以希望各位家长朋友们，还是重视早餐吧！
多妈家的早餐虽然不是最漂亮的，但是简单易做接地气，食材也都是比较常见的，新的学期开始了，快来和多妈一起做早餐吧！今天分享最近的八款早餐，看看有没有您喜欢的！
.2.16：红枣小米粥、肉松厚蛋烧、煎馒头片、橄榄菜。
红枣小米粥：小米、红枣去核，加清水熬煮成粥，如果用电饭煲预约，就可以不占用早上的时间，如果用砂锅熬煮，用时约30分钟左右。
肉松厚蛋烧：一个鸡蛋加一点盐、一小勺清水搅拌均匀，平底锅烧热刷油，把蛋液倒进去摊成蛋皮，表面撒肉松，卷起来，推到锅边备用；锅底再刷油，再用一个鸡蛋加一点盐、一小勺清水搅拌成蛋液倒进去摊成蛋皮，撒上肉松，再把之前卷起的蛋卷卷回来，按压平整至熟，切块后摆盘，挤上番茄酱即可；
煎馒头片：凉白开水加盐搅拌均匀，馒头切片蘸上盐水，平底锅上火烧热，放油，把馒头片放进去煎至两面发黄即可；
.2.18，周一：红枣玉米渣粥、香菇炒青菜、煎鸡蛋、面包、砂糖橘。
红枣玉米渣粥：玉米渣、红枣去核，加清水熬煮成粥，用电饭煲预约，早上起来就直接可以食用了，如果用砂锅早上现熬煮，用时约30分钟左右。
煎鸡蛋：平底锅烧温热，放食用油，把鸡蛋打进去，撒盐，小火煎熟即可；
香菇炒青菜：香菇洗净切薄片，开水锅里焯熟捞出，炒锅上火烧热，放少许食用油，把香菇片放进去翻炒，加生抽酱油翻炒入味，再把洗干净的青菜放进去一起翻炒，加盐调味即可出锅；
蔓越莓花环面包：配方分享，金龙鱼高筋小麦粉g、牛奶g、白糖g、蛋液g、盐3g、耐高糖酵母8g，蔓越莓干适量，椰蓉适量，蛋黄牛奶液适量；详细食谱已发布在我的里，欢迎查看。
.2.19、周二：黑芝麻花生馅汤圆、芝香四季豆、煮鸡蛋、草莓。
黑芝麻花生汤圆：黑芝麻、白芝麻、花生仁分别炒熟或者烤熟，花生仁去红衣擀碎，芝麻也擀碎，加白糖、黄油混合成馅，糯米粉一半烫熟一半凉水揉面，放到一起揉成光滑的面团，取一小块，包上花生芝麻馅，收口搓圆，开水下锅煮熟即可；
芝香四季豆：四季豆去豆筋切丝放到开水锅里煮五分钟左右，出锅前把胡萝卜丝也焯水一起捞出，用盐、香醋、香油拌均匀即可。
.2.20，周三：红枣小米粥、烧饼、西葫芦炒鸡蛋、橄榄菜。
红枣小米粥：红枣去核、小米、糯米放进电饭煲里，预约早餐的粥，很是方便，搭配橄榄菜也不错。
烧饼：烧饼是从老家带回来的，不是我做的，解冻以后放进烤箱里，度加热8分钟，又恢复了原来的好口感；
西葫芦炒鸡蛋：西葫芦切薄片，胡萝卜去皮切薄片，炒锅上火烧热，放少许食用油，把胡萝卜片放进去翻炒，再放进西葫芦片翻炒断生，这两种食材都不吸油，把它们炒好以后推到锅边，鸡蛋搅拌成蛋液倒进锅里，借余油炒熟，再混合一起，加盐调味即可；
.2.21，周四：胡萝卜绵粥、芹菜胡萝卜拌豆腐丝、红豆面包、煮鸡蛋、煮玉米。
胡萝卜绵粥：胡萝卜去皮切小块，加小半碗大米洗净，放进破壁料理机，加上适量的清水，启动功能即可，一次能做四碗，刚好够我们一家四口的。
芹菜胡萝卜拌豆腐丝：香芹洗净沥水，切成小段，胡萝卜去皮切细丝，锅里烧开水，把芹菜段和胡萝卜丝焯水捞出，和切好的黑豆腐丝拌在一起，用盐和香油调味装盘就可以了；
.2.22，周五：红薯小米粥、蒸鸡蛋羹、牛奶小馒头、黄瓜炒酱牛肉、蒸红枣。
牛奶小馒头：牛奶、酵母粉、面粉一起揉面，搓成长条，切成小馒头的样子，发酵充足后上锅蒸熟即可，取一部分的小馒头表面刷油，放进空气炸锅里，度13分钟左右，炸至表面发黄就是炸小馒头了，外焦里嫩，很是好吃。
鸡蛋羹：四个土鸡蛋加了约g的凉白开水，一点点盐，搅拌均匀后过滤到碗里，盖上一个小碟子，开水上锅蒸了16分钟，焖了5分钟左右，取出淋上生抽酱油和香油，即可食用。火有点儿大了，不过还是很好吃的。
蒸馒头的时候顺便蒸了几个红枣，甜甜的。酱牛肉切条状，和黄瓜条一起随便炒了炒，味儿更好。
.2.23，周六：紫薯绵粥、凉拌三丝（杏鲍菇、胡萝卜、芹菜）、煮鸡蛋、炼乳葡萄干面包。
紫薯绵粥：紫薯去皮切小块，和大米、清水一起放进破壁料理机里做绵粥，味道和颜色都很不错，是我家早餐里极受欢迎的一款粥；
凉拌三丝：杏鲍菇撕成细丝，胡萝卜去皮切丝，香芹切小段，放进开水锅里分别焯水至熟，用香醋、香油、生抽、盐、糖调成味汁，拌均匀即可。
炼乳葡萄干面包：食谱还没有整理，只能先分享配方了，主面团：高筋面粉g、炼乳g、鸡蛋液89g、纯牛奶g、白砂糖40g、盐2g、耐高糖酵母粉7g。辅料：黄油20g、炼乳20g、葡萄干g、鸡蛋黄1个、椰蓉适量；
.2.24，周日：薏仁米豆浆、煎鸡蛋、乾隆白菜、炸油条。
自制油条：g油条粉配上g的液体（一个鸡蛋和清水），揉成一个面团，静置30分钟，拉长后擀成长长的薄片，切小段，两个叠在一起，造型完毕后放到热油锅里炸就可以了，蓬松饱满很是不错。
乾隆白菜：白菜心的嫩叶洗净沥水，芝麻酱用香醋拌成流动状，加蜂蜜、白糖、盐调味，淋在白菜叶上拌均匀即可。
薏仁米豆浆：黄豆提前泡发，薏仁米提前炒熟，放到破壁料理机里，加上适量的清水，制作成豆浆即可。
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