冬季由于天气原因，相信大家吃饭都少不了一道汤菜。不管是饭前还是饭后来上一碗汤，都十分的满足和暖和。今天胖子就给大家分享6道适合冬季喝的家常汤。希望能让你及家人度过一个比较温暖的冬天。
第一道，羊肉萝卜汤
食材：羊肉克，萝卜克，香菜一棵，酱油、绍酒、盐各少许，油一大匙，葱一棵，姜丝若干
做法：
1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味
2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎
3.用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水
4.加入萝卜，中火炖40分钟，下香菜用盐调味即可
第二道，牛骨汤
食材：牛骨克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量，陈皮、食盐、姜、白芷、桂皮、当归各适量
做法：
1.将锅中放入清水，同时把牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去
2.转小火煮，边煮边将泡沫除去
3.将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮2小时即可
第三道，白菜豆腐汤
食材：白菜叶克，豆腐4块，猪油50克，味精5克，料酒10克，盐4克
做法：
1.将豆腐切成片，用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐一样大小的条
2.汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐，熬至菜熟后
3.放入细盐，味精起锅盛入汤碗内即可
第四道，冬瓜肉丸汤
食材：冬瓜克，五花肉克，葱10克，淀粉少许，盐适量，味精适量
做法：
1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸
3.先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮
4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可
第五道，鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼克，豆腐克，料酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，油适量
做法：
1.鲫鱼在鱼身上两边各划几刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒
2.豆腐切块备用，葱姜切细备用
3.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎至两面金黄
4.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝
5.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖
6.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟
7.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了
第六道，西红柿鸡蛋汤
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，油、葱花、盐适量
做法：
1.西红柿切片，鸡蛋打散备用
2.起油锅，葱花爆香
3.放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状
4.倒入适量开水，放入适量盐
5.开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可
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