今天发的这道菜谱，不是大鱼大肉，吃起来却亲切感十足。
作为北方的80后，小时候食材种类并不丰富，比如西兰花和秋葵，童年都没听说过。不像白菜和豆腐，是从小吃到大的，冬季的大白菜非常好吃，家里每次都买上百斤囤着过冬。好吃不过家常饭，青菜豆腐保平安。
大白菜和豆腐一起炖上这么一锅，热气腾腾端上桌，寒冬腊月也不冷了。
食材：大白菜、北豆腐
调料：葱、姜、干辣椒、生抽、老抽、盐、十三香
做法：
1、准备大白菜和北豆腐，洗净切好。
2、葱切小段，姜切片，干辣椒切两半。
3、油热爆香葱段、姜片和干辣椒。
4、倒入大白菜，依次加入：盐、生抽、老抽。
5、翻炒均匀之后，加适量清水，和大白菜持平就可以。
6、加十三香，然后倒入豆腐，可以盖上盖炖了。
7、炖好就可以关火了，出锅装盘。
开饭啦！白菜炖豆腐，简单又健康的一道家常菜，冬天正是享用它的时候，千万别错过啊~
配上自家做的小咸菜，这味道真绝了。这样的饭菜怎么都吃不够，就很有“家”的味道，山珍海味不如粗茶淡饭。
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我是老猫，家有大厨老宁，我们是一对80后老夫妻，分享好做又好吃的家常饭菜。
祝大家生活愉快，下期再见~
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