卷心菜是一种有许多绰号的蔬菜，每个地区根据不同的地区有自己的名称，例如，我们调用潮汕地区甘蓝蕾，在一些地区，我们称之为卷心菜，卷心菜和大球，不过，他有一个通称，叫卷心菜。
卷心菜有很多种，但最常见的方法是最简单，也就是说，手撕卷心菜，顾名思义也用手撕成均匀的形状，直接切割的优点是他不太破碎，这个简单易做的家常菜就是怎么做，我们来看看吧。
准备材料：
1甘蓝球（卷心菜，卷心菜），2瓣大蒜，4片婴儿姜，2个辣椒，盐5g，糖5g，生抽1勺，陈醋1茶匙
1、所有必需的main材料都是准备好。
2、把卷心菜切成两半，用你无情的铁手一块一块地撕碎
3、像这样撕成小块，然后用水冲洗，然后放在排水处备用。
4、用姜将两个蒜瓣斜切成小的片状，别忘了把小辣椒分成几个部分。
5、在锅里加点油，当油温达到80%时，倒入切碎的大蒜姜和胡椒粉，直到香味扑鼻，炒香30秒。
6、倒入去水的卷心菜，炒30秒。
7、加入5g盐粉和5g糖保鲜，5g=1小勺翻炒。
8、然后倒入1茶匙生抽和1茶匙醋，用大火炒1分钟，切断味道。
9、炒菜，盘出烤箱，一个家庭式美味醋手撕卷心菜准备好了。
提示：
这道菜简单易做，如果你喜欢辣的伙伴们，可以加些辣椒酱炒一下，他也很好吃。
我是三斤的美食家，我希望能和喜欢好吃的小伙伴们一起学习和成长，如果你想吃什么或类似的吃什么，你可以在评论区留言，我们一定会做到的，注意我，下一道菜会更好吃！