一到冬天，就成了吃白菜的季节，很多人吃都吃腻了。如果你知道白菜的功效，你一定会忍不住的去吃。
白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。
白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
虽然大白菜偏寒，但同肉类做菜，熟食则性甘平，因此把大白菜和肉配在一起，那些脾胃寒凉的朋友们可以放心大胆的去吃。
既然白菜的功效这么多，今天就给大家说个白菜的新吃法，保证你会爱上吃白菜。
羊肉炖白菜
做法：羊肉煮好后切入少许的羊肉片入盘备用。
白菜洗净切成段，热锅放少许的油倒入白菜翻炒。
然后放粉条，加足量的汤，放羊肉，加入少许的盐，盖盖煮开，开锅后点些香醋，洒些香菜即可装盘开吃。
不喜欢吃白菜的朋友，可以试试这样做，平时吃白菜不用光炒白菜，不然吃个一两炖就腻了。