夏日的热是绵长的、黏腻的，是扭曲的空气和贴在额上的刘海——是明明已经进入秋季还要反扑而来的秋老虎，降热和减肥，都是永恒的话题。
在家等着秋老虎过去，不想摸滚烫的玻璃窗户、不想吃热气腾腾令人冒汗的饭菜、不想看反射阳光令人目眩的地板，可是……饿了怎么办……
零食只是急需，冰淇淋也毫不顶饱。对减肥最后的执着就是自己在家做饭。
什么才能又凉快又美味？什么才能又管饱又不胖？什么才能又开胃又解腻？别慌！韩式冷面来帮你！
低脂低卡、酸甜开胃、冰凉解暑……它都有了！
作为韩国经典美食的韩式冷面，它早就出现在众人的视野之中。高纤饱腹的荞麦面、酸辣开胃的辣白菜、蛋白质丰富的牛肉、清爽低卡的黄瓜丝，还有对半切开的鸡蛋和撒上的白芝麻，最重要的是热量也不高，好吃又减肥，简直不要太幸福！
今天一碗冷面，明天欧巴上线！
今天冷面吃两口，明天欧巴跟你走！
韩式冷面做法已奉上，集美们快来get！
准备：
牛肉(后腿)：克圆白菜：克乳黄瓜：50克泡菜：30克鸡蛋：60克白芝麻：克大葱：5克姜：5克韩式冷汤面克韩式辣椒酱：15克白砂糖：5克醋：5克盐：3克香油：2克
做法：
1.小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软；
2.黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用；
3.冷面放入沸水中煮6～7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥干；
4.把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋（水煮）、（除冷面、芝麻外）和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅；
5.用小火炖煮50～60分钟后，把蔬菜部分捞出，并用纱布过滤；
6.牛肉取出切片备用；
7.冷面盛碗，放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜；
8.加辣椒酱、冷藏的牛肉汤，最后撒上白芝麻即可。
成品真的超好看有没有？简直是视觉与味觉的双重享受！冰凉爽口又能抵御秋老虎，酸甜开胃也不怕吃胖，制作方法也超级简单，还不赶紧去试试？