包菜也叫“圆白菜”，“卷心菜”，营养丰富，富含多种维生素和胡萝卜素，大家都喜欢吃。我也挺喜欢吃的，一般我都会做手撕包菜，包菜粉丝，用包菜做泡菜也是挺好吃的。而且这包菜价格也不贵，一年四季都可以吃到。
酸辣包菜今天就和大家分享一下酸辣包菜的做法，做法简单也很下饭。非常适合上班的朋友，可以做便当。
原料：包菜，葱姜蒜，干辣椒
调料：生抽，醋，蚝油，白糖，胡椒粉
第一步，准备原料。包菜洗净，撕片。包菜如果做爆炒类的，比如手撕包菜，酸辣包菜，一般手撕的比较好吃，也好看。葱姜蒜切碎，辣椒切断。
酸辣包菜第二步，下锅炒。热锅加油，放葱姜蒜辣椒爆香。加入胡椒粉，然后把包菜放到锅里炒。
酸辣包菜第三步，调糖醋汁。生抽一勺，白糖一勺，蚝油一勺，醋两勺，盐适量。
酸辣包菜第四步，包菜炒熟之后，一般包菜不要炒的太烂，断生就好。把糖醋汁放进去，翻炒几下就可以出锅。
酸辣包菜第五步，出锅。酸辣包菜就做好了，配上一碗米饭，超赞！
酸辣包菜当然这个方法也可以做成糖醋的，只要不放辣椒就好了。
现在复工，很多地方不能“堂食”，大家要么吃外卖要么自己带便当。这个菜做法简单，我从洗菜到菜熟，也就十分钟。
这道菜还可以荤素搭配，只要在炒的时候加上几片五花肉煸炒，然后再放入包菜就好了，做出来也很好吃。
各位小伙伴，你们学会了吗？
（文章图片作者原创）