白菜鸡蛋馅水饺
By金凤栖梧
很好吃的素馅饺。
原料：面粉、水、白菜、鸡蛋、粉条、生抽、蚝油、花椒粉、香油、葱花、色拉油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、备好食材，白菜洗净切碎加少许盐杀去水分，鸡蛋打散加葱花，粉条用水泡上。
第2步、油热下入鸡蛋液边煎边搅碎。
第3步、粉条用水煮一下切碎，放生抽、蚝油再煮下进味。
第4步、粉条、白菜攥去水分放入，葱花、鸡蛋碎放入大碗中。
第5步、加花椒粉、盐、鸡精、生抽、香油、蚝油、色拉油拌匀。
第6步、馅和好。
第7步、面粉和成面团盖保鲜膜醒30分钟。
第8步、揉长条切剂子。
第9步、擀皮包馅。
第10步、包好。
第11步、水开下入煮7分钟，中间加几次凉水。
第12步、成品。
来自美食天下金凤栖梧的作品。
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