厨师长教你鸡丝白菜做法喝粥下饭的经典配 - 白菜

TUhjnbcbe - 2023/10/18 18:36:00

今天为大家做一道做一凉拌鸡丝白菜，美食联络员首先将清洗干净的白菜切丝。放入盆中，清洗干净的香菜红椒切丝备用。鸡脯肉改刀切丝。放入盆中清洗。下面腌制盐少许一勺料酒，淀粉少许，抓匀备用，美食联络员放盐的目的是使鸡肉更加入味，锅中放入水，烧至冒大泡时放入鸡丝，晃锅以防粘连。焯水捞出，鸡肉漂起。下面开始调味，放盐少许生抽一小勺，适量蒜泥胡椒粉白米醋。倒入辣椒油，加入香菜段和红椒丝。拌匀装盘即可。

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