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TUhjnbcbe - 2023/10/17 17:26:00
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妈妈烧得一手好菜,而且擅长做各种的营养汤,今天就和大家分享9道快手汤,开胃好喝又美味,关键做法还非常的简单,一看就会做,一起来学吧,保证家人都爱喝。材料:炸猪皮番茄鸡蛋水淀粉做法:将猪皮剪成小块然后用温水泡发,番茄去皮后切成小块备用,另外准备鸡蛋打散,地瓜淀粉加入适量水兑成水淀粉勾芡用直接将泡发好的猪皮和番茄放入锅中,加入适量的水烧开后加入适量的盐,白醋,然后加入白胡椒粉(这个用量要多一些,汤的辣就来自这个)然后再淋入水淀粉,勾个薄芡就可以了,最后淋入蛋液,要一边缓缓倒入,一边用筷子不断搅拌形成薄而浮在汤面的蛋花撒上香葱末或者青蒜末,鸡精,出锅,好美味的汤品,越喝越有食欲,越有胃口。准备的材料:嫩豆腐鲜香菇姜末芹菜青蒜各少许调料:盐鸡精水淀粉做法:将姜切细丝,香菇切薄片,芹菜青蒜切寸断热锅冷油爆香青蒜白和姜丝,然后加入适量的水,放入香菇片,将嫩豆腐切小丁一起放入煮。煮开后加入少许的盐和鸡精调味,然后淋少许的水淀粉做成薄芡。最后撒青蒜和芹菜,好了,可以吃了,美美的味道好极了,不但营养而且特别开胃。材料:老蛏酸笋丝番茄盐香葱或者香菜少许蛏子去沙有窍门,取肉用淡盐水浸泡2个小时就可以了。然后放入冷水锅中煮到壳张开就捞起来,洗净了,直接加入地瓜粉包裹下备用。锅内直接放入适量的水,将番茄丁,魔芋和酸笋丝和笋丝水一起倒入煮开。放点盐和胡椒粉调味,撒上香菜出锅,真的超级美味,色泽好看又有食欲。材料:苦瓜半根,花蛤克,姜片少许做法:将苦瓜切成薄片,然后加入1勺盐抓匀腌制下,等苦瓜变软了用水冲洗下备用接着锅里面放入花蛤、姜片和适量的水,烧开后放入苦瓜片,放点盐调味就可以出锅了。食材:草鱼,嫩豆腐,白菜,青蒜、姜。调料:盐、胡椒粉、啤酒少许做法:为了去腥,首先我们要注意清洗鱼的时候要先内膜那个黑色的部分去掉洗干净,接着加入盐不断抓拿,然后重新干净,加入盐、胡椒粉和葱姜拌匀腌制5分钟。辅料准备了白菜、姜片和嫩豆腐。白菜切小段,姜片少许。热锅热油,接着将鱼放入煎,中火煎到2面金黄状态是最好的,烹入适量的啤酒,然后直接加入水,将白菜和豆腐也一起放入,放点胡椒粉,盖上盖子煮开,然后依然保持大火状态继续煮。大火持续煮5分钟,奶白色的鱼汤就做好了,接着加入盐、胡椒粉,撒入适量的青蒜段即可。食材:海蚌适量,白萝卜适量,芹菜少许,盐和胡椒粉少许,鸡汁少许具体做法:海蚌直接打开去内脏清洗干净。将白萝卜去皮,然后切成丝将少许的姜丝、白萝卜直接放入炖锅里面,加入适量的水和鸡汁,然后盖上盖子大火煮煮开后继续转中小火煮,让萝卜味道和汤融合在一起。也就是萝卜要煮烂为止。最后,我们才将处理好的海蚌放入煮。在起锅之前,我们放点胡椒粉,撒入芹菜段就可以了。加入胡椒粉不但可以去腥而且能驱寒祛湿,春天吃点胡椒粉对于养脾胃很有好处的。材料:日本豆腐一条西蓝花适量杂蔬粒适量六菌汤一瓶玉米淀粉1勺胡椒粉少许首先将西蓝花用淡盐水浸泡洗净后切成小朵,日本豆腐切厚片一起放入清水锅里面。接着将六菌汤倒入(这个是根据个人习惯的,喜欢每天去市场的那就买什锦菌菇组合包,没时间的就如我一样)盖盖烧开后,将玉米淀粉和水混合成水淀粉,进行薄薄的勾芡。最后撒上胡椒粉就可以,因为前面六菌汤已经有咸味了。材料:嫩豆腐一块番茄一粒金针菇一把调料:盐味精胡椒粉少许的香菜番茄酱1勺做法:将金针菇去根部然后用淡盐水浸泡后重新干净,番茄去皮后切成小丁,尽量切细一些,煸炒时候就容易入味热锅热油放入番茄丁和一勺的番茄酱翻炒至软。然后加入适量的水,盖盖烧开,接着将豆腐切小块和金针菇一起放入,继续大火煮开。加入调料,撒入适量的香菜段,就可以吃了。材料:肉泥鸡蛋冬瓜调料:盐姜蓉鸡精糖淀粉1勺胡椒粉蚝油少许做法:在肉泥中打入鸡蛋,然后加入所有的辅料顺着一个方向不断搅拌至粘稠(记得要多搅拌,这样丸子才Q弹好吃)。汤锅内直接放入将切好的冬瓜片放入煮。水刚刚开的时候转小火,取适量的肉泥在双手摔打十几下然后放入锅里面(记住刚放入时候千万不要大火烧开的,那样会影响丸子成型的哦)等所有丸子都做好了,然后开中火煮开,最后加盐、放少许的胡椒粉和鸡精调味,撒入青蒜段和芹菜末即可出锅。
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