鸡白菜炒肉末
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
原料：白菜、猪肉、小米椒、大蒜、植物油、盐、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、白菜剥去外面老的部分，洗干净，大太阳晒一天。
第2步、放入盆中加入刚刚烧开的滚水，完全末过白菜，用碟子压住，一个晚上就好。
第3步、颜色金黄。
第4步、切碎，挤干水分。
第5步、植物油放入肉末炒香。
第6步、加入老抽调色。
第7步、放入红辣椒、大蒜煸香。
第8步、拨至一边，放入白菜碎大火炒。
第9步、加入盐、生抽调味。
第10步、拌饭最好吃。
第11步、剩下的白菜芯素炒，一菜两炒吃。
来自美食天下苹果的萍的作品。
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