北京中科白癜风医院优惠活动 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/a/284298/香菇白菜肉包By昊妈小厨房前几天做了叉烧包，娃儿又说想吃菜包，一天天的折腾他娘，他娘一天天的在厨房折腾。因为快到午睡时间，所以分两步完成今天的包子：先做好菜肉馅冷藏；睡醒了才和面、包馅、蒸包子。因为不用发面，所以也是非常快手的：和好面直接切割成若干个小面团，再擀成包子皮、包馅、松弛十五分钟，接着就开火蒸；一边准备晚饭，一边蒸包子，两头不耽搁。原料：猪肉、白菜、香菇、生抽、蚝油、盐、糖、十三香、芝麻油、淀粉、鸡粉、面粉、酵母粉、细砂糖、玉米油、牛奶。做法步骤：第1步、白菜去掉头部老硬部分。第2步、浸泡盐水里一会儿。第3步、剁碎，加点盐逼出水份，把多余的水倒掉。第4步、猪肉洗干净。第5步、香菇去蒂，洗干净。第6步、猪肉切小块，香菇切片。第7步、把猪肉和香菇放进绞肉机搅碎，倒进深盆里。第8步、把调肉馅的调味品准备好。第9步、把白菜也倒进去，然后把所有调味料倒进去，戴上手套，抓匀，静置一会儿，让调味料慢慢渗入肉菜里。第10步、我用面包机和面。把所有面团主料依次倒入面包桶，酵母粉最后再放，挖个坑埋进面粉里。第11步、揉面15分钟。取出面团，无需发酵，分成约50克一个的小面团。我一共分成25个。第12步、取一个小面团擀成边缘薄中间厚的包子面皮。第13步、包入肉馅。第14步、收口。忽略手残党家庭手作，好吃就好。第15步、还有捏成饺子形状的。称了一下，足足90克。第16步、我用两个蒸锅，每个蒸锅有两层。第17步、全部包好，盖盖松弛15分钟，然后开中小火蒸，上汽后继续蒸12分钟，关火虚蒸3-5分钟。第18步、夹出来，注意不要让锅盖的水珠滴到包子上，影响美观和口感。第19步、二宝吃好晚饭，还吃了这一个包子。第20步、肉馅调的刚刚好。因为包子皮吃不到什么咸甜味，就是要就着肉馅吃，好像吃一口饭配一口菜，好吃。来自美食天下昊妈小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎