TUhjnbcbe - 2023/10/13 17:07:00
香菇和什么一起炒好吃？试试加点肉和胡萝卜，老少皆宜，全家爱吃俗话说得好，萝卜白菜，各有所爱，用在吃货的口味上真的是再合适不过了。就拿菌菇类的食材来说，我就真的是怎么都爱不起来呢，总觉得有种浓浓的土腥味，但是很多朋友却喜欢的不得了，每次吃涮肉都点一大盘蘑菇，看着朋友们吃的特欢，我是一点都不吃的。我对菌菇类食材的做法，其实最能接受的就是火锅锅底，反正就是个锅底而已，在里面痛快的涮肉是感觉不到菌菇的味道的。但是偏偏菌菇类食材的营养价值又很高，为了自己和家人身体的考虑，再不爱吃也总会在日常饮食中添加一些。比如香菇就算是做的最多的一种食材了，香菇中含有丰富的维生素和蛋白质等人体必需的营养物质，不仅可以增强人体的免疫力，还具有抗衰老的作用呢，爱美的女孩子更是不能错过了，同时香菇中有益元素还能帮助大脑发育，尤其对儿童的智力发展有很大帮助，为着这些非吃不可的好处，不爱吃也要吃起来。作为无肉不欢的人，香菇素炒未免寡淡，和肉一起炒就增色不少，经过调味肉香盖住了土腥味，不仅有滋有味还特别下饭呢，而且做法也非常简单，适合忙碌的上班族懒得做饭的时候，直接来个香菇肉片就解决一顿营养餐，再搭配上胡萝卜，让营养更均衡同时颜色也更好看，走起！食材：香菇，猪里脊肉，胡萝卜，葱姜蒜，料酒，糖，盐，生抽，蚝油，香油做法：1、香菇去根后洗净控干水分，切成片状，胡萝卜洗净削皮切成片儿，猪里脊肉切片（我一般选用小里脊肉不用上浆）；2、热锅凉油，油热以后放入切好的肉片煸炒，炒干水分后加入切好的葱姜蒜末，再加入适量料酒，煸出香味后放入切好的胡萝卜片煸炒，因为胡萝卜必须过油才有助于维生素的吸收，所以要先下锅炒；3、胡萝卜片炒至断生的时候，加入切好的香菇，香菇炒到变软后加入适量的糖，盐，生抽，蚝油调味，煸炒炒匀，出锅前淋少许香油就可以啦。这样一道好吃的香菇肉片就做好啦，虽然是一道非常简单的家常菜，却是很适合春季吃的营养丰富的懒人菜呢，经过炒制的香菇和胡萝卜片特别入味，就连不爱吃的人都会喜欢的不得了呢，当然最大的功劳还是因为有肉的加入，就让这个菜变的特别香了，从一道平凡的菜变成了名副其实的下饭菜，而且一点都不油腻。下班回家为自己炒一盘简单的菜，开开心心吃起来，怎么都比总点外卖强的多，大家觉得呢？妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就