北京最好的白癜风医院是哪家 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/本文转自百家号作者爱美食的阿飞推荐语：这种做法真的很赞，第一次见到这种奇思妙想的做法，改天我要来试试冬天的白菜不但清脆鲜甜，价格超便宜，低至几毛钱一斤，而且营养丰富，可以说是物美价廉的家常菜代表。白菜的做法有很多种，和肉在一起炖，吃了最美味，尤其是在寒冷天气时，冻得畏畏缩缩的，特别想来上一碗热腾腾的，冒着热气的饭菜，好抵御身上的寒冷。今天小编就给大家介绍一道白菜千层锅。不仅颜值好看，口感也是一流的，做起来更是简单方便。有两种口味，香辣的和清淡的，香辣版的实在下饭，清淡版的鲜甜可口，并且都是简单省事的一锅烩。需要的食材有白菜，肥牛，干香菇，生抽，盐，蒜末，小米辣椒，辣椒，姜。我们首先需要把干香菇清洗干净，然后加大量的热水把它泡发。白菜掰成一片儿一片儿的，清洗干净备用。准备工作做好以后，我们取一片白菜，平铺在案板上。均匀的铺上肥牛，再来一片白菜。依次重复，一般来说铺四层白菜，三层肉就可以了。这样的操作重复多铺几份备用。在这里可以根据个人的喜好，将肥牛替换成五花肉，白菜和猪肉也是非常完美的搭配。将我们铺好的白菜肥牛切成四厘米宽的小段儿。然后将切好的白菜肥牛段沿着锅边按圆形码入。接下来就让小编给大家介绍这个香辣版的具体做法：白菜肥牛段铺好之后，我们另外起一支锅。加入少许油。油热以后下入蒜末和小米辣椒，充分的爆香。爆香之后加入两勺辣椒酱。喜爱吃辣的朋友在这里可以多加两勺，翻炒片刻后，加入我们刚才提前准备的的香菇水，就是泡发干香菇以后的水。这个香菇水的用处是非常大的。我们在调馅儿，包饺子的时候，或者做菜的时候都可以加入。味道是非常的鲜美。香菇水的量不需要太多，半碗就行。加入香菇水以后，大火煮开。依次加入盐，生抽等调料，进行调味儿。烹制好以后倒入白菜千层锅中，盖上锅盖，调成中小火大概煮十分钟就行。煮好后我们就可以直接开吃。接下来介绍这个清淡版的做法：白菜肥牛段在锅中铺好之后，直接加入泡发好的干香菇，（连水一起）加入，加入少许的生抽和盐，进行调味儿，然后盖上盖子，中火煮上十分钟即可。等到白菜帮子变得透明以后就煮好了，因为清单版的我们事先调过味儿，直接食用就行，如果个人口味偏重的话，可以趁着在煮的时候依据口味儿调一个蘸汁，蘸着吃，也是超满足的。看着锅中咕嘟咕嘟，热气腾腾的白菜，有红有绿。吃一口微辣鲜香，再配上白米饭，感到实在是好吃，晚饭时吃这一锅就够了，不用再费心思搭配其他食材。我们夹上一筷子，有肉有菜，这么做的白菜最好吃，满满的一大锅上桌后纷纷抢着吃，好不热闹。说起来超满足，比肉吃着都过瘾，不得不说，冬天的大白菜真的是太好吃了。原文标题：几毛钱的白菜，摇身一变变成这种美味，吃过的朋友全部赞不绝口！发布日期：12-:57原文作者：爱美食的阿飞