豆腐是我们常食用的一道美食，可以煎，可以炒，可以煮汤等等各样的吃法。豆腐富含丰富的蛋白质，并且脂肪含量低，有补脾益气，清热解毒的功效。天热没胃口，可以试试豆腐汤，清爽不油腻。
一、白菜豆腐汤——暖胃营养
准备材料:白菜、嫩豆腐、鸡蛋
做法:
油热，打入2个鸡蛋煎成荷包蛋捞出切成小块备用，油热下蒜末爆香倒入鸡蛋，再加入适量开水，煮沸后把豆腐切小块倒进锅里，加入娃娃菜调味即可，5分钟就可以搞定的一碗好喝的白菜豆腐汤。
二、肉沫豆腐汤——补钙
准备材料:肉馅、葱、嫩豆腐
做法:
猪肉打成馅，加入少许淀粉水抓拌均匀，加入一点油锁住水分。油热下蒜末爆香，倒入肉馅快速炒散，倒入适量水煮开，加入切好的豆腐，撒上葱花调味出锅。
三、鲫鱼豆腐汤——汤鲜味美，营养好喝
准备材料:鲫鱼、鸡蛋、枸杞、豆腐
做法:
鲫鱼洗净备用，打上花刀，油热下入2个鸡蛋煎熟捞出备用，另起锅把鱼煎至两面金黄，倒入葱姜和煎好的鸡蛋，倒入开水煮沸倒入豆腐再次煮沸，调味即可出锅，汤变奶白色的关键是加开水哦。