食物的魅力在于相互结合,相互搭配。做的一手好饭,不仅是对食物的创造,更是对家人的满足和贴心。
中秋来临,团圆二字分量有多重?其实生活中,随着长大我们对父母的陪伴越来越少,有了事业和家庭,有多久没有坐下来陪父母说说话,一起吃个饭。
陪伴是最长情的告白,这9道菜谱,搭配海参,送给最需要陪伴的两大人群——小孩,老人。
第一道:海参鲜虾粥
做法:大米粥煮熟后加入海参,虾仁,蒜,煮五分钟,关火后加入芹菜末点缀,盐调味。
第二道:海参蒸蛋
做法:熟海参加入蛋液一起炖,蒸蛋熟了后撒上葱花、盐、生抽来调味。
第三道:海参羹
做法:笋、香菇、海参、瘦肉丁、热油翻炒,用料酒、酱油来进行调味,最后加上海参丁,蛋液进行勾芡。
第四道:海参花椒鸡
做法:花胶鸡汤起锅前加入海参炖5-10分钟,养颜滋补一举两得轻轻松松。
第五道:海参炖羊肉
羊肉汤起锅前加入海参炖5-10分钟,再加葱姜呼叫盐来提味。
第六道:海参饺子
做法:白菜猪肉馅加入海参丁包成饺子,对于挑食的孩子用来补充营养极好。
第七道:海参木耳红烧豆腐
做法:木耳翻炒加入豆腐和竹笋,海参炖煮5-10分钟后,加烟、葱姜耗油提味。
第八道:海参鲍鱼煲
做法:葱姜爆炒后加入鲍鱼煲煮20分钟,盐耗油糖提味,起锅前加入海参炖煮。
第九道:海参鲜锅
做法:肉馅、豆腐干、胡萝卜、蘑菇、木耳加入锅内炖煮,用盐、生抽、料酒和糖提味,起锅前加入海参、爱吃的速冻品,例如蟹棒等。
海参不仅是名贵滋补品,还是餐桌上的佳肴,海参块可以结合多种食材来烹饪。