本文转自百家号作者从指间到舌尖推荐语：原来是加这个，那是自然会香很多，小时候的豆腐都是这样吃的，很怀念的味道
现在天气越来越凉了，所以人们都想喝一些温暖的汤类，而且现在最火爆的小吃就是火锅了，如果我们去火锅店里看一下的话，绝对会人员爆满，不过如果经常吃火锅，再加上冬天，本来天气就非常的干燥，就很容易会出现上火的现象，虽然说火锅吃起来非常的过瘾，但是还是不建议大家经常吃。
炖豆腐时，若多加一勺“它”，炖出的豆腐更香嫩，快看看吧！
所以说我们要想吃的更加营养健康一些，不如自己在家做一些炖菜，其实在日常生活当中，无论是南方还是北方，特色的炖菜都是非常多的，对于北方人来说少不了的炖菜就是豆腐粉条。所以说这个季节对于北方人来说，豆腐还是日常生活当中家庭最常见的一种食材，而且好多人都喜欢吃炖豆腐。
在日常生活当中，豆腐又分为老豆腐和嫩豆腐，一般来说好多人特别喜欢用嫩豆腐来炖汤，并且炖的时间越久越入味，今天小编就来跟大家分享一下，如果在炖豆腐的时候多加上点“它”，炖出来的豆腐更加香味浓郁更入味。
1、首先我们在炖豆腐的时候，先将豆腐切成小块之后，然后放在清水当中浸泡一会儿，通过浸泡之后可以浸泡出豆腐当中的豆腥味，这样做出来的豆腐更加香味浓郁。
2、然后往炒锅中放入适量的食用油，我们可以将抄件泡过的豆腐放入油当中心煎至两面煎黄，然后再加入适量的温水，这时候我们可以加入其他的一些青菜，比如说白菜或者是粉条。
3、一直炖至豆腐入味之后，然后我们加上一勺猪油，这样可以使炖出的豆腐更香嫩。
4、最后在临出锅的时候撒上一把葱花，提色提味就可以了。
这样炖出来的豆腐香味浓郁，而且没有一点豆腥味。
今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以