白肉猪肉炖粉条，日常简单食材，轻松烹饪美味
最近天气又转凉了，天冷的时候总想吃些热乎乎的食物保暖下身子。东北的炖菜炖肉在冬天都是非常受欢迎的。白菜，五花肉，粉条，我们经常在饭桌上可以看到，尤其是五花肉，不肥不瘦的时候最好吃，当然它的营养价值也很高。猪肉富含蛋白质跟脂肪酸，可以改善贫血以及补肾养血。而经常吃白菜可以缓解人体疲劳以及预防感冒。
白菜作为常见的蔬菜品种，它的烹饪方式也比较多种多样。辣白菜应该是北方朋友最多见的，酸酸辣辣，口感很脆。还以一种做法就是白菜蒜蓉蒸粉丝，在各大媒体平台这道菜是非常受欢迎的，精致的摆盘加上精致的食物，不仅下饭可以颜值很高，宴请客人也是一道大菜。而今天我们要做的这道一锅炖，集齐白菜跟五花肉的营养，还以口感很滑的粉条，一定是非常美味的。
白菜猪肉炖粉条
白菜、五花肉、粉条、海带、豆腐、大蒜、小葱、适量的生姜、生抽、料酒、花椒、盐
1、将五花肉清洗干净，然后用刀切成小块装盘备用。将蒜头剥开后切成蒜末，姜洗干净后切成姜片
2、买回来的海带要先泡水一段时间再清洗干净，然后要切成丝，白菜也是洗干净后切成条装
3、将粉条洗干净后放入盛有温水的碗里浸泡15分钟后等待泡软
4、起锅烧开热油，等到油温6成热的时候放进蒜末跟姜片，炒出香味后再倒进五花肉翻炒均匀
5、往锅里倒进生抽，老抽，盐，花椒，料酒，然后继续翻炒均匀，等猪肉炒上色后再倒进白菜跟海带
6、等到白菜海带炒软之后再倒入适量的清水还有粉条，大火烧开后再改用小火继续炖煮
7、将豆腐洗干净后切成小块状放进锅里一起炖煮，小葱切成葱花，等到锅里汤汁变少的时候就撒点葱花关火就可以啦
1、海带本身是有盐分的，所以一定要放进水里先浸泡一段时间，否则会太咸
2、猪肉尽量选择五花肉，挑选一些不肥不瘦的，这样吃起来口感最好
3、猪肉在翻炒的时候尽量炒均匀一些，将猪肉里的油炒出来，这样烹饪好的猪肉会更好吃
4、这次我们用的是白菜，海带，豆腐等配菜，你也可以根据自己口味的喜爱加入其他的蔬菜，做法都是一样的呢
5、这次我们用的是花椒粒，不喜欢吃辣的朋友可以选择不加哦。
6、海带买来的时候比较长，洗干净后一定要切成细状，不然吃的时候太长很不方便