大家好，我是晓雅。最近的大白菜是涨价了，喜欢吃大白菜要抓紧时间了。大白菜平时我们都是白菜炖粉条。今天我们就不炖粉条了，晓雅给大家分享一种非常有特色的白菜做法，一定不会让你失望的。
需要的食材有：白菜，肉，葱花，盐，生抽，蚝油，淀粉，老抽，糯米，油，蒜。
详细做法如下：
1.一个大白菜先掰四片叶子下来，从这个白根处切掉，我们只要叶子的部分。
2.剁点肉沫，肉沫里面加点葱花，盐生抽蚝油，加一点淀粉这样肉质会比较软嫩。
3.一点老抽上色，拌均匀顺着一个方向搅拌上劲，搅拌好后腌制十分钟入味。
4.水开后把白菜叶子放进去，稍微烫一下，像这样烫软就行然后捞出来晾凉。
5.晾凉的白菜叶子，泡好的糯米直接能掐碎。
6.白菜上铺一层肉馅，两边撒上糯米，包起来，全部摆入盘中。
7.放到蒸屉上盖上盖子，蒸二十分钟，二十分钟后就蒸熟了把它夹出来。
8.锅中倒一点油，蒜末倒进去炒香，生抽，来点水。
9.淀粉，熬开，来一点蚝油，熬到冒大泡就可以了，熬好的料汁浇上去。
10.非常好吃的白菜肉卷就做好了，吃的时候用剪刀把它剪开。
温馨小提示：糯米一定要提前泡最少5小时，泡过后蒸的时候才会容易熟。
喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！一定不会让您失望的，有什么问题给我留言哦。喜欢我做的美食记得