世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天我们用白菜来做好吃的，首先我们将白菜竖着一切两半，再将白菜切成细丝，切好后装入盘中备用。土豆洗净去皮，搓成细丝，搓好后，倒入清水中浸泡一会儿，洗去土豆丝表面的淀粉。读了一书翻胡萝卜清洗干净后。去皮也搓成丝，戳好后也放一旁备用。干吗？归脚锅中水烧开，加入一勺盐。将切好的白菜倒入锅中焯一下。
烫的时候将白菜全部进入水中。然后盖上盖子，用大火把水烧开。水开后将盖子打开，把里面的白菜捞出来，过一下凉水。然后把土豆丝放入锅里焯水20秒。土豆丝焯水时间不要过久，否则吃起来就没有脆爽的口感了。土豆丝焯好水后也放入清水里，过一下凉水，再将胡萝卜丝倒入锅中，焯水15秒，焯好水后也捞出来，过一下凉水，大蒜拍碎。切成蒜末。切好后放入碗中。小葱一根切成葱花。
切好后放入碗中，再加入一勺熟芝麻，一勺辣椒面，然后用勺子翻拌一下，翻拌均匀。再淋入热油，发出碗内调料的香味。在倒入两勺生抽，两勺香醋。适量的香油。根据个人口味调入适量的盐。再来点好耗油，一个小小的搅拌均匀备用。我们将白菜倒入纱布中，用纱布把白菜包的过得紧一点。
在用力挤去白菜中多余的水分，然后倒入盘中。土豆丝和胡萝卜丝也控干水分，倒入盆中，到这了，然后倒入调好的料汁抓拌均匀。拌匀后再放入碗中，用手压紧实一点。盖上一个盘子把它倒扣过来。好了，然后将碗拿掉，在撒点葱花点缀一下，一到家常炝拌白菜就做好了。白菜这样做营养好吃又开胃，还特别下饭。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~