三九天，是指从冬至逢壬日算起的第3个寒天，是一年中最寒冷的一段时间。有句谚语：热在三伏，冷在三九”，可见一年中当最寒冷的时间就是三九天到“四九天”这段时间了。在三九天里，多吃热性食材，生姜、羊肉等，能御寒又进补。
在三九寒天里，平时在饮食上多吃些炖菜，尤其是萝卜白菜等，加一些肉类炖出来，不仅滋补而且暖和又好吃。
我家在三九天里，更爱吃炖菜了，只要想吃，随时就炖一锅，萝卜白菜就是主食材了，再加点爱吃的肉类或者粉条、豆腐就是一锅美味炖菜了，看看这就是我家的晚餐——萝卜粉条炖肉。
三九晚餐
主食：米饭
菜：青萝卜粉条炖肉+韭菜炒绿豆芽
看着很简单的饭菜，但是美味好做，厨房新手都能做出来，尤其是上班族们，下班回到家可以炖一锅，一家人都可以吃，暖烘烘的真不错。
冬吃萝卜赛人参，这是冬季最价廉物美的食材，炒、炖都美味，这次我就用卤肉和粉条一起炖了，家人都说好吃。
做法：先把青萝卜洗净切块，热锅凉油，下姜末炒出香味，下青萝卜块翻炒均匀出香味，
加入老汤和清水（如果没有，可以加清水和酱油翻炒初香味）
加入粉条，大火烧开，转中火炖20分钟左右，看到萝卜变软了，粉条也变软和了
看我还加了豆筋一起炖，有豆制品和粉条，蔬菜，就更好吃了。
加入卤五花肉，如果没有，可以提前用新鲜五花肉炒出油脂一起炖，也是一样美味好吃
翻炒均匀，再次炖几分钟左右，让萝卜和粉条吸收五花肉的香味
尝尝咸味，加点盐和鸡精再煮几分钟就可以出锅了，如果爱吃辣味的，可以加辣皮子一起炖，更美味好吃了。
韭菜炒绿豆芽，这是我家的家常菜，老公爱吃，每次炒一盘，都会光盘，爽口鲜美真是不错，尤其是冬天的韭菜，真是鲜美啊！
老规矩，晚餐吃米饭，这是老公的大爱，就喜欢炖菜搭配米饭吃，经常