焯炒小白菜
原料：小白菜、干辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、蚝油。
做法步骤：
第1步、小白菜一把。
第2步、洗干净，切段。
第3步、焯水。
第4步、捞出困干水分。
第5步、干辣椒切段，姜切片，蒜切沫。
第6步、锅中倒油下干辣椒、姜、蒜爆香，加耗油、盐鸡精调味。
第7步、倒入困干水分的小白菜。
第8步、成品。
第9步、出锅。
小贴士：
白菜焯水时间要短，微微烫一下即可。
来自美食天下清风小厨师的作品。