上汤小白菜
By凤梨小厨房
无需高汤也能做出好吃的上汤菜，秘诀是加一个鸡蛋煎汤。
原料：小白菜、咸鸭蛋、皮蛋、鸡蛋、生姜片、油。
做法步骤：
第1步、小白菜洗净，皮蛋和咸鸭蛋剪碎，姜切片备用。
第2步、油锅煎一个鸡蛋。
第3步、加入皮蛋咸蛋和姜片翻炒。
第4步、倒入小白菜翻炒至变软。
第5步、加入开水。
第6步、把菜煮熟就可以了，因为有咸蛋无需加盐。
第7步、装进大碗，上桌。
来自美食天下凤梨小厨房的作品。
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