炒酸辣白菜 [复制链接]

不知道是因为我出生地在广西还是父母是广西人的原因，我非常喜欢吃酸辣的食物，觉得吃起来超过隐的，今天跟大家分享酸辣白菜，以后会跟大家分享更多的酸辣美食，比如说酸辣笋、酸辣豆角、凉拌。。。

炒酸辣白菜

主材料：

白菜

配料：

青辣椒、小米椒、姜、油、盐、素耗油、酱油、白醋、糖

做法

1、白菜切小块，青辣椒切丝，小米椒切粒，姜切碎。

2、热锅倒油，放姜末和小米椒爆香，加白菜进去炒，等到白菜全软下来把调味料一起放进去继续炒，炒一会就可以起锅了。

平时我们可以多吃白菜，它的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。中医医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。