白癜风专业品牌医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/家里老人特别爱吃豆腐，我每隔几天就会买上一块回家，平常都是些豆腐汤、白菜炒豆腐、肉末豆腐等家常做法，前两天在餐馆吃饭时，有道“千叶豆腐煲”很受大家欢迎，于是想着回家山寨做着给家人吃，也让这家常小菜上个台阶。今天买的是千叶豆腐，是近些年流行的素食材，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，它富含蛋白质、低脂、低热量。千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还有超强的汤汁吸收能力，做法也多样，煎、炒、炸、煮、烤、蒸、卤等，它还不易碎，口感Q弹味道鲜美。更重要的是，它不仅好吃，且多吃有助于健康减肥。帮它找了个好搭档---茶树菇，茶树菇盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可制成各种美味佳肴，那菌菇特有的鲜美味道是很多食材比拟不了的。其实我每次在烧菜不知道怎么搭配时，心里首先会想到菌类。它不仅营养丰富，而且还具有菌菇类的鲜香美味，怎么搭不会出错。千叶豆腐的口感比较清淡，而茶树菇却带有特有的浓香，将它们烹饪在一起，再搭配上肉香，真的是一道不可多得的美味，又鲜又香，好吃又下饭。天气太冷，我还特地多留些汤汁，将它盛入小干锅中放在小炉上慢慢的嘟噜着，香气立刻充满了整个房间。。。。原料：五花肉1小块茶树菇1把千叶豆腐1小盘青蒜2根生抽2勺蚝油1勺淀粉1勺料酒1勺油盐适量制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入千叶豆腐平铺在锅底煎一下；3.将千叶豆腐煎至双面金黄即可盛入碗中备用；4热锅凉油，放入五花肉煸炒；5.煸炒至五花肉微微出油后加入茶树菇进去翻炒；6.翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒；7.再加入煎过的千叶豆腐块进去翻炒；8.加入少许水炖煮；9.再加入蚝油翻炒均匀，继续炖煮两---三分钟；10.加入盐等调味料，大火收汁；11.最后出锅前放入青蒜叶即可；12.盛入小干锅中，放入小火炉上慢慢炖煮。小贴士：1.先将千叶豆腐双面煎一下，以便入菜后更能吸收汤汁；2.五花肉先用少许油煸炒至微微出油，这样烧出来的菜味道更香；3.烧菜时加入点蚝油能提鲜；4.这菜可以多留点汤汁，在小火炉上慢慢的收汁会更香浓。
