简单好吃的下饭菜，每天炒一盘，一周不重样，天热的时候胃口不好不想吃，天冷的时候胃口好了又不知道吃什么，这事儿别犯愁，只要你愿意下厨，每天都教你怎么做好吃的，今天一次教你七道菜，每道都很硬，不愿意下厨的看完了就转发给做饭你吃的人，他做你吃，这样更棒，这样的人在我心里就是人生赢家啊，极其羡慕，我应该是没有机会了，这话题太沉重，还是做菜吧。
板栗烧五花肉
最开始红起来的是板栗烧仔鸡，后来大家发现板栗才是最好吃的，然后板栗烧肉、板栗烧排骨统统都来了，板栗简直是太百搭了，这道板栗烧五花肉很简单，五花肉切块炒断生，放酱油、醋、红糖、花椒粉炒香炒上色后加热水煮四十分钟，汤汁还剩一半的时候加板栗一起煮，最后汤汁还剩三分之一的时候就用大火翻炒收汁，到自己满意的程度就关火装盘，好吃的下饭菜，适合一家人。
酱牛骨头
平时外面买牛骨头很贵，有机会买到新鲜的就自己回来做，新鲜的牛骨头用水焯断生，再用热水洗干净杂质，用花椒、生姜、桂皮、八角、香叶、辣椒、冰糖炒卤料，加热水煮开，再加酱油、醋、黄酒，卤汁调好后放牛骨头下锅煮两个小时，酱香味浓厚，还特别有嚼头，最爽的就是手拿大骨头啃的感觉，大口喝酒大口吃肉的江湖侠义豪情顿时上身，来，干了这碗酒！
蒜香凤爪
超简单的小凉菜，凤爪改刀切小块，用水焯十分钟，捞出来放凉，平底锅放油炒蒜蓉，加生抽、醋、蚝油、黄酒、花椒粉一起煮开，凤爪倒进去翻炒一下，整个装盘，放凉后丢进冰箱冷藏两个小时，Q弹有嚼头，十分入味，这么简单你不试试？
豆瓣酱烧鱼块
我家的豆瓣酱都是自己家里做的，平时烧鱼一定会放的去腥调味料，烧鱼除了把鱼皮煎金黄让鱼定型外，葱姜蒜是不可缺的调味品，生抽、醋、花椒入味特别好，豆瓣酱是我家煮鱼的习惯，用了会觉得特别好吃，腥味重的鱼十分适合，喜欢吃鱼但不能让腥味扫了兴致，味道必须要调好。
香菜炒海兔
很土豪的吃法，既然用了这么多香菜，海兔很咸，要用水多泡一下，炒的时候葱姜蒜、花椒和辣椒要先煸香，然后再炒干海兔里的水汽，加酱油、醋、白酒去腥提味儿，加热水稍稍煮一下，汤汁收到差不多的时候关火，加香菜翻炒，很简单的菜，海兔润肺清热很好，秋冬季适合多吃一些。
大白菜粉条烧肉丸子
很家常的下饭菜，喜欢的人特别多，我也不知道为什么，其实就是一锅炖，先炒肉丸子，加大白菜炒，放生抽和白胡椒粉炒入味，热水煮熟煮透，出锅前放泡好的红薯粉条，入味后关火装盘，没什么技术含量，也没有多好吃，但是大家都觉得这道菜特别下饭，特别美味。
小炒河虾
小河虾现在很少能买到，平时遇到了都会买一点儿，回家吧虾须、虾头部分剪掉，不剪的话吃起来扎嘴，用油小火煸香，炒出虾油，用花椒粉、酱油、醋、黄酒去腥提鲜，最后加洋葱、青椒一起炒熟，十分钟不到的一盘下饭菜，冬天，吃啥都先考虑是不是下饭才行，都是长肉的节奏啊。
