猪肉价开启“飞行模式”
进入4月，我市的气温逐步回升，蔬菜价格也在稳步回落，从以往的经验来看，猪肉的价格也会下降，但从春节到现在，小猪却格外神气，猪肉价格一直在持续上涨。
在我市城西菜市场猪肉摊位前，记者发现挑选购买的市民并不多。菜场目前的猪前腿肉和五花肉价格，已经涨到了14元、15元一斤，排骨更是涨到了16元一斤，都比春节前有所增长。市民纷纷表示这样的价格贵了，“去年最贵的时候精肉是14元一斤，今年精肉卖到15元、16元一斤了。”
爱她就请她吃肉
上涨的肉价，不仅让市民的菜篮子沉重起来，对猪肉销售摊主们来说，利润也是越来越低，卖猪肉25年的索师傅告诉记者，他卖了20多年猪肉，今年是最贵的，生猪贵、批发价格都高。以往一天能卖一头猪，如今半头都卖不到。
供不应求猪肉价创53个月以来新高点
记者从市物价局价格监测与成本调查科的相关数据中了解到，我市市场猪肉价格持续上扬。4月5日监测数据显示：五花肉、精瘦肉、去骨后腿肉每公斤市场价格分别为28.2元、32.4元和28.4元，较上月同期的24.8元、30.8元和29.8元，涨幅分别为13.70%、5.19%和跌幅4.02%；较上年同期的16.98元、25.8元和19.8元，涨幅分别为66.07%、25.5%和44.44%，创53个月以来新高。
市物价局价格监测与成本调查科科长李道新分析说，一方面因为成长周期，年到年生猪价格比较低，养殖户纷纷都退出了，因为承受不了养殖成本亏损，导致目前市场生猪供应量减少，造成市场猪肉大幅上升。
此外，年底至年初，寒潮和疫情等外界条件的影响，也是导致猪肉上涨的重要原因。肉价上涨的背后生猪价格也会飙升，根据物价部门统计的数据显示，今年邳州仔猪价格一路上涨，据4月5日我市碾庄镇生墩村价格调查点上报的数据显示：仔猪购进价格为每公斤34.2元，较1月的18.06元上涨16.14元，涨幅89.36%，比去年同期的14.6元，上涨19.6元，涨幅.24%，比年9月的31.53元还高2.67元，涨幅8.46%，创出7年来新高。
小猪坐上“蹿天猴”养殖户减少
因为猪价偏高，加之担心节后掉价，很多养殖户都将生猪出售，导致节后市场生猪供不应求，猪肉价格自然也就水涨船高了。魏云富是我市碾庄镇祁庄人，从事生猪养殖十几年，年前他刚把猪栏里养的70多头生猪出手，可卖完猪后，他准备去市场询问小猪仔情况时却发现，与之前相比，现在的小猪仔价格高了不少。
魏云富告诉记者，去年刚生下来的小猪仔，满月的时候卖元，现在得卖元左右。
小猪仔价格上涨，导致养殖户减少。在采访的当天，记者遇到了来自山东莒南的生猪收购商彭先生，这是上午来魏师傅家收购生猪的第三批人。彭先生说，他收了十几年了，货源很少。
价格上涨的连锁反应，不仅大家直呼买不起猪肉，养殖户们也是有苦难说。记者了解到，近些年来，由于市场起伏不定，养猪户在逐年减少，加之周边省市商贩对仔猪大量收购，导致我市本地仔猪价格上涨，对于依靠购进仔猪再进行养殖培育的小规模养殖户来说，确实赚不到多少钱。
下半年猪肉价格或回落补栏需谨慎
其实不单我们邳州的猪肉价格居高不下，相关报道显示，目前全国范围内，猪肉价格都在上涨，三月份，涨幅已经突破历史最高点。那么这样的情况究竟会持续多久呢？来听听物价监管部门的专业解读。
李道新告诉记者，经过年、年猪肉价格的低迷后，猪类养殖户开始减少，导致了生猪供需失衡，这样产生的价格上涨，在行业内被称为“猪周期”，这种情况之前也曾多次出现。而在今年春节过后，猪肉需求量出现了异常的小幅增长，也加剧了这种供需失衡的影响，导致今年的“猪周期”会比以往更长。目前很难用具体的手段去调控，总体来看，就是目前生猪货源减少，市场需求量在没有减少的情况下，无法从根本上去调控目前的价格。
根据物价部门统计，就邳州地区而言，“猪周期”将一直持续到今年下半年，等正在养殖的仔猪长大后，猪肉价格将会逐步下调，到年底、年初价格会下降。同时也提醒广大的养殖户，要密切
