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元旦放假,漂亮的翡翠白菜饺子包起来 [复制链接]

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元旦放假三天,亲们,这款漂亮的翡翠白菜饺子,好吃又好看!简单易学!让我们在家一试身手吧!既赏心悦目~又唇齿留香!

材料:

饺子馅儿:


  韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、味精、香油、花生油。(可以换成其他馅,建议用简单易熟的馅,如茭瓜鸡蛋馅的,饺子皮颜色青翠欲滴;如果是肉馅的,煮的时间要稍微长些,饺子皮颜色会变浅一些)

饺子皮:


  两份面粉(菠菜汁调剂的面粉,要稍稍多一些)、一小把菠菜。

步骤:


  1.先做饺子馅儿,韭菜切碎,加炒熟的鸡蛋,把所有材料加到一起,拌匀。

 2.把菠菜梗摘去,只留菠菜叶子,把菠菜叶子加少许水放进料理机搅碎,过滤出汁。

3.一份面粉加菠菜汁,调和成绿色的面团;一份面粉加清水,调和成白色的面团。菠菜面团稍稍大些((两面团盖湿布饧三十分钟)

4.揉搓成两个圆柱体的长条

5.绿色的菠菜汁面柱条要擀成扁平,把白色的面柱条,放在绿色的扁平面里,包住白色的,绿色的面团封口要对齐。

6.切成剂子。

 7.擀成皮。

8.包法是,饺子皮放馅儿,对折,两手的拇指食指往中间挤。

 9.出锅~

怎么样?亲们,一看,就很有食欲吧!赶紧动手试一试吧!

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