北京中科医院怎么样 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/冬天的大白菜水分足，味道清甜，适合各种各样的烹饪方式，平时最家常的做法就是用白菜炖猪肉粉条，或是醋溜白菜等。不过今天要换一种搭配，用香菇和面筋来炖白菜，不需要用到猪肉，却也一样能做出鲜香的味道，简单好味，下饭十足，天冷的时候热乎乎吃上一碗，特别舒服。喜欢的朋友不妨收藏。
香菇白菜烧面筋
准备材料大白菜1/3颗，油炸面筋2块，干香菇6朵，生姜1小块，植物油1大匙，海天蚝油1大匙，细盐1/8小匙，白砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，大蒜2瓣，香葱1根，水淀粉（玉米淀粉2小匙加清水1.5大匙调成）
开始制作：
1大白菜剥开1/3的菜叶，洗净。香菇用温水泡10分钟后倒掉水，换少量温水再泡20分钟（这次泡香菇水不要倒掉）。2将洗好的白菜分开菜叶和菜帮，分别切成小段。油面筋用剪刀剪成小块。生姜、大蒜分别剁成蓉，香葱切段。3炒锅内放入油，冷油放入姜、蒜炒香，先放入菜帮部分，加少量盐、香菇水，盖上锅盖，中火焖2分钟。4加入菜叶、蚝油、盐、白砂糖、鸡精及全部的香菇水（约50毫升），用大火煮至菜叶变软。5加入面筋块，中火继续煮约1分钟，倒入水淀粉勾芡。6煮至汤汁变浓稠后加入香葱段，即可出锅。小贴士1.大白菜的菜帮不易熟，也不易入味，所以要先加少许水及盐焖煮一下。2.油面筋比较硬，不要用刀切，可用剪刀剪成小块。3.油面筋煮制时间不宜太长，待菜快要出锅时再放，让面筋吸收汤汁即可。如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。选自《巧厨娘最爱家常菜》这本书，版权所有。麻烦您右下角点个“在看”，期待您的转发，共同探讨美食带给我们的乐趣，谢谢!往期精彩回顾这样做的小点心，既像蛋糕，又像软曲奇，香软可口，冷藏一下更加美味晚餐不想下厨，试试这道快手菜，微波炉5分钟搞定，方便又好吃苹果这样做，温热香甜，细腻滑嫩，冬日暖心小甜点非它莫属适合冬天吃的一道暖身菜，驱寒滋补，下饭开胃，10分钟上桌西红柿别只炒鸡蛋，加这两样食材，营养翻倍，简单又好吃，孩子下饭全靠它这道粥不仅养胃健脾，还能补铁降血压，有菜有肉营养好，老人孩子都爱吃预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
