感恩吃素白菜炖粉条 [复制链接]

白菜炖粉条

-材料-

大白菜g、粉条g

植物油、生抽适量

味全高鲜、盐适量

生姜、香菜少许

-做法-

1.大白菜洗净切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好；

2.粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮；

3.生姜切碎。炒锅加入适量的油，爆香姜末，加入白菜条翻炒；

4.炒至白菜条变软，没有水分为好，这样炖出来的白菜没有白菜水的味道；

5.加入适量的水，白菜本身有水分，不宜加太多的水。；

6.加入粉条，大火烧开，小火炖熟，加入盐、生抽、味全高鲜调味；

7.要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味；

8.出锅装盆，再撒点香菜碎和辣椒碎调味，这满满的一盆居然没够吃。