哈喽，亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编要给你们分享一道特别家常的美食，这道美食的名字就叫做醋溜白菜，醋溜白菜在我们日常生活中特别的普遍，特别是白菜这种食材，基本上每家每户都会吃，并且白菜的制作方式有很多种，不管是哪一种制作方式都特别的简单，这道醋溜白菜的口味是糖醋味道的，受到很多小孩子的喜欢，糖醋味道，吃起来甜甜酸酸的，特别的提味口。
如果你也是没有胃口的朋友的话，可以选择去做这样一道醋溜白菜，不仅能够提胃口，而且制作方式特别的简单，这道糖醋白菜制作出来的口感也是非常脆嫩的，吃起来特别的清爽可口，因为白菜中的水分是比较多的，我们可以通过快速地煸炒，把多余的水分蒸发出来，这样子吃起来才会更加的美味，如果你也喜欢吃这道醋溜白菜的话，就跟着小编一起来做一做吧。
准备醋溜白菜食材：
白菜帮克，食用油20克，食用盐5克，生抽10克，白糖20克，白醋20克，红辣椒30克，水淀粉30克。
醋溜白菜制作方式：
第1步，首先我们把白菜的叶子一半一半的掰开，掰开之后然后用清水清洗干净，清洗干净之后，我们再把白菜放在砧板上面切成小条，这里你可以根据自己的喜好来，你也可以切成小片，然后我们把切成小条的白菜，放入一个干净的容器中，往容器中加入适量的食用盐，搅拌均匀，然后腌制15分钟左右即可，腌制的过程中能够让白菜中多余的水分腌制出来。
第2步，接下来我们把腌制好的白菜，用手撵干水分，撵干水分之后，放入盘中备用，接下来把红辣椒清洗干净，之后同样切成小条，放入盘中备用，接下来我们准备一个干净的小碗，调成一个酱汁，我们往碗中放入适量的白糖，白醋，生抽，食用盐，淀粉，然后搅拌均匀，这样一道酱汁就做好了。
第3步，接下来我们往锅中放入适量的食用油，等到油温烧热之后，我们把红辣椒条放入锅中翻炒，直到辣椒条炒香之后，我们接着就可以把白菜条放入锅中翻炒了，我们快速的翻炒翻炒均匀之后，白菜条基本上就会变软变熟，接下来我们再把开始调好的酱汁倒入锅中快速的翻炒，让白菜条和酱汁充分的入味，翻炒的过程中白菜会变色，色泽会特别的诱人，接下来继续翻炒几下，便可以出锅装盘享用这道美食了。
