卷心菜又叫圆白菜，包菜，因为其脆嫩口感和鲜美的味道，成了大众饭桌上的常客。一年四季都能吃到。美味又百搭。卷心菜的营养价值特别高，它含有多种人体必须的维生素和微量元素，另外胡萝卜素和氨基酸等物质也是包菜中最重要的存在，经常食用能促进身体代谢，也能抗氧化减少多种衰老症状的发生。。
卷心菜中含有大量的天然叶酸，对青少年发育也有很大好处，可以让身体更健康，促进发育，长得又快又高。包菜还是一种能消炎杀菌的特色菜品，平时它除了可以炒食以外，还可以直接榨汁饮用，能让人们的咽喉肿痛和牙痛与胃痛症状很快好转。
今天就给大家分享这道“卷心菜粉丝炒肉末”，一道咸鲜美味的普通家常菜，荤素搭配合理，口感爽脆，适合家庭日常食用的快手菜肴。在家里做这道菜是很便宜且操作起来挺简单。包菜搭配粉丝来做味道很棒，加入了精肉更加咸鲜味美。因为粉丝的吸水功能，将包菜中的水分吸收进去，使得包菜更加的脆爽，口感更好。而且就算凉了也不会成陀哦。大家都来看看吧，做法简单，美味之极，全家都爱吃。
食材；粉丝一小把，猪肉克，卷心菜菜心一个，大蒜一个，生姜一个，小米辣一个，小葱一根。
制作方法：
1.先将粉丝用开水烫软，捞出备用。将猪肉洗净，剁成末，卷心菜洗净，切成细丝。小米辣，生姜大蒜，洗净切碎。
2.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入大蒜，生姜，小米辣翻炒，炒香。
3.放入肉糜翻炒。
4.炒至肉糜散开，变色。
5.放入卷心菜翻炒。
6.炒至捐献出开始变软，变透明，放入粉丝翻炒。
7.翻匀后加入酱油、盐、蚝油，糖调味，再翻炒1分钟就可以出锅了。
美味可口，超级下饭哦，你也试试吧。
就是凉了，也不会腻在一起哦，丝丝分明。
小贴士：
1. 炒辣椒和葱、姜时需要中火，放入卷心菜后转成大火翻炒。
2. 如果不能吃辣的朋友可以就不加辣椒。3. 加糖给这道菜提香。
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