近几天来，菜场的蔬菜价格便快速地上涨，而猪肉价格却又开始下跌。这究竟是什么原因造成的？很多买菜的大爷大妈们，都感觉得蔬菜价格上涨太快了，非常不平常。有的消费者认为，植食性蔬菜，竟然这么昂贵，猪肉却越来越便宜了，现在吃不起这些绿色瓜果蔬菜，只好选择只猪肉了。有的消费者调侃说，“我们现在穷得吃不起蔬菜了，只能吃肉！”事实上究竟是什么样的？今天早上去菜场买菜，亲身体验了一下，确实如此。目前，菜场里的瓜果豆类蔬菜，价格相对比较贵。如普通辣椒6.80元/斤，紫茄子是6.55元一斤，西红柿是4.98元/斤，丝瓜是7.89元/斤，黄瓜3.98元/斤，豇豆是6.50元/斤等等。这些瓜果类蔬菜，都是从南方运输来的反季节蔬菜，本地因气温问题，这个时候根本种不出，因此价格比较贵。
冬季绿色蔬菜，价格也快速上涨。大包菜、小包菜现在本地已经上市为尾声了，供给量比较少，价格由原来的1.25元/斤，现在均在2.50~2.98元一斤之间，菠菜和茼蒿，已经起身拔节了，价格由原来的3.98元/斤和2.35元/斤，涨到5.98元/斤和3.98元/斤，小白菜价由1.98元/斤涨到2.98元/斤，青菜苔是1.50元一斤，红菜苔是1.98元一斤。这些冬季绿色蔬菜，大多数都是本地种植的，近几天气温回升比较快，这些蔬菜生长老化快，均处于收获的末尾时期。而应季蔬菜，不管是露天种植还是大棚种植，都正在处于春季播种培育时期，还没有上市，货源紧缺，越冬蔬菜产量逐渐减少枯竭，蔬菜处于新陈交替的期间，处于青黄不接阶段。目前，大棚蔬菜种植，也是种植季的茬口衔接交替之际，上茬反季节蔬菜产量枯竭，重新播种的蔬菜正在培育之中。这是目前本地大棚反季节蔬菜的基本情况，市场上的这些反季节蔬菜只能从南方气温适宜的地方，运输过来的这些反季节蔬菜，造成菜价处于高位状态。
而本地露天种植的应季越冬蔬菜，受气温影响，都在抽苔变老枯竭了，并且产量比较少，处于尾声时期。而新的应季蔬菜，正在播种和培育时期，没有产出。所以，目前的本地蔬菜是处于青黄不接的时期。这些原因，就是目前绿色蔬菜价格上涨的主要原因。而近几天，各地猪肉价格却非常便宜，价格再次下跌，普通新鲜五花肉由11.50元一斤，跌到9.30元一斤，瘦肉由12.98元一斤，跌到10.98元一斤，冻猪肉价跌到8.50元一斤。因为，近期粮食价格的上涨，农村养猪户因养猪亏本情况越来越突出，养猪根本无钱可赚，无利可言了，便出现生猪抛售现象严重，使生猪上市突然大增，是导致目前各地猪肉价格下跌的根本性原因。
所以，目前绿色蔬菜处于季节转换交替时期，新老蔬菜茬口衔接阶段，正是处于青黄不接的关键时期。目前有少数蔬菜价，快接近一斤冷冻猪肉价格了，一些反季蔬蔬菜价上涨，两斤蔬菜钱能买一斤猪肉。所以，很多消费者，在买菜的时候，少买青菜多买猪肉。这就是人们调侃说，“我们穷得吃不起菜，只能肉吃了”。
