欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
洋白菜，这是我小时候知道的这种蔬菜的叫法，后来，去了陕西的某个县城，那里的人把这种蔬菜叫做莲花白，再后来有人把它叫做包菜，还有人叫它圆白菜等，不过现在我习惯叫它圆白菜。据说这圆白菜的营养成分高于同量的大白菜。并且可以对坏血病和脚气病有一定的食疗效果。而且这圆白菜的食用方法很多（包饺子、炒菜、炒饼、肉炒、素炒等都非常好吃），可以配合这肉类、蛋类、木耳、粉条等原料制作出很多种美食。在这诸多的圆白菜的制作方法中，我最喜欢的就是素炒圆白菜丝，圆白菜炒粉条、圆白菜炒饼、圆白菜馅的饺子或者包子。今天我是用圆白菜炒了一些细粉条，里面多加了一些大蒜掰，并且放了点黑芝麻，炒出来的圆白菜既有浓浓地蒜香，还有时不时吃到的芝麻香，一颗圆白菜，炒了一大锅，我们老两口一顿就吃完啦（吃的好撑哦嘿嘿）。下面就给大家详细地介绍一下我的制作方法。
首先，要准备好一颗圆白菜，剥去外面的老叶子和脏烂的叶子，然后把圆白菜清洗干净。
其次，把需要的粉条清洗干净后用烧开的水浸泡，浸泡到粉条软了就可以了。我买的这种粉条特别细，很省火，浸泡半个小时足足的就够了。
第三、把清洗干净的圆白菜切成白菜块，当然，也可以用手撕成自己喜欢的大小适当的块。（如果你感觉这样的白菜不干净，可以剥开一层一层地清洗干净）
第四、把白菜切好（或者撕好）备用（如果喜欢这样再浸泡一下就浸泡一下，不过自己感觉这样浸泡维生素损失比较大，虽然干净了，营养也损失了）。
第五、准备好大葱、大蒜、辣椒，大葱切成葱花，大蒜拍一下就可以了，辣椒如果是长的就切段备用。
第六、准备适量的黑芝麻，这样不但好看，营养价值和口感都有提升。
第七、把浸泡好的粉条滤干净水分备用。
第八、锅中加入适量的油，油温六成热的时候放入葱花、大蒜和辣椒，爆炒出葱、蒜香。
第九、爆出葱蒜香后放入切好的圆白菜。
第十、翻炒圆白菜让其断生。
十一、加入浸泡好的粉条，一勺清水，食用盐适量，白糖适量，再加一勺生抽，一勺黑芝麻，然后翻炒均匀后就可以关火出锅装盘了。
圆白菜这样吃既有圆白菜自身的蔬菜香，又有浓浓的蒜香和芝麻香，营养丰富，味道又好，一次我就能吃这满满地一大盘哦。
非常感谢大家
