大家好,今天与你分享的是一道快手凉菜麻酱白菜。大白菜价格便宜,营养丰富,是居家过日子都离不开的一种蔬菜。通常白菜的做法都是或炒或炖,不知道朋友们有没有用白菜做成凉菜呢?今天就与你分享一下白菜的凉菜做法,今天这道凉菜要用到白菜的叶子制作,白菜帮不用。有的朋友会说:这多浪费啊!别急,我还会分享一道白菜帮做成的凉菜。也就是说:用几片白菜能做出两道不同味道的凉菜哦。今天这道菜的具体做法如下:
食材准备:白菜、芝麻酱、生抽、白芝麻、盐、蜂蜜、白糖、醋、老抽、味精等;
加工方法:
1、将白菜洗净,沥干水分,去掉白菜帮,用手将白菜叶撕成片,备用;
2、取一调味盆,放入适量盐、白糖、蜂蜜、芝麻酱、香醋、少许老抽,搅拌均匀,制成酱汁备用;
3、将撕碎的白菜叶放入调味盆中,将白菜叶与酱汁抓拌均匀,最后撒上少许白芝麻即可。
温习提示:
1、白菜叶一定要控干水分;
2、调味汁配比时,糖醋比例1:2
3、老抽加入几滴即可,否则会影响菜品的美观;
感谢您阅读我的美食短文,在这里,我衷心的祝愿每一位朋友:身体健康、事业顺利、阖家安康!如果您想了解更多的美味菜肴,