白癜风前期症状 https://m.39.net/pf/a_6320392.html北方人过冬，少不了囤货，囤货清单中同样少不了的，绝对是菜市场上的白菜。
一到冬天，人们开始争相抢购白菜了，有的人喜欢上百斤买，一个冬天的量都够了。我们家感觉一百斤太多了，每天都吃肯定也得吃腻了，但是还是去买了30多斤囤起来。
白菜经济实惠、物美价廉，口感也不错，做法也很多，可以搭配各种各样的食材。其实白菜在冬天的时候不光是吃起来的味道是十分不错的，并且白菜当中的营养物质也是比较的丰富。
白菜当中的维生素的含量比较的多，所以也是能够很好的补充我们身体里面所需要的维生素的含量，并且白菜的水分和膳食纤维很多，所以这样的一种食物在很多的时候也是能够很好的帮助我们进行消化。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。今天小编就给大家介绍几种白菜的做法，简单方便。
乱炖白菜
大白菜、五花肉、豆腐、魔芋卷、胡萝卜、蚬子肉、葱、姜、蒜、香菜、玉米油、一品鲜酱油、盐、糖、味精
做法
1.准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下，在用冷水过凉，胡萝卜切片备用，葱切段，蒜切片，姜切末备用
2.大白菜最好是用手撕出来的比用刀切味道好很多
3.豆腐切片用开水焯一下再用冷水浸泡一会儿
4.五花肉切大片吃起来口感更佳
5.蚬子肉洗净备用，香菜切段备用
6.锅中倒入底油中火放入姜、葱、蒜爆香。爆香后放入五花肉
7.加入一品鲜酱油适当加一点点热水翻炒五花肉这样肉的味道可以充分发挥出来
8.五花肉炒变色后放入大白菜，快速均匀的翻炒大白菜
9.大白菜炒变色后倒入高汤，再放入豆腐、魔芋卷、胡萝卜、蚬子肉开始炖，炖到快要好时放入盐和味精提味，最好撒入香菜即可
辣酱炒白菜
制作配料：白菜半颗、生抽、老抽、辣椒酱、盐、蚝油、大蒜、米醋、
制作方法：
1、白菜清水浸泡清洗干净；再把白菜沥干水分，撕成小块；
2、锅中热油，油热后放入蒜片炒香；再把白菜倒进去大火翻炒至变软；
3、再来调味，1勺生抽，1勺辣椒酱；
4、再放入盐、老抽、蚝油、米醋翻炒均匀；汤汁多的时候可以加点水淀粉收下汁；
我们的辣酱白菜就做好了，超下饭的一道素菜；冬天的白菜鲜嫩好吃，用这样的辣酱炒一炒，简单好做，百吃不腻！
金边白菜
准备食材：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。
做法：
1、大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。
2、炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。
3、旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。
在民间有“吃百菜，不如吃白菜“及“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。
南方人买菜论“两”，而北方则是论“几百斤”。
尤其每年到了秋冬之时，在东北的空地、楼道、阳台，都有可能看见“囤白菜”。马上临近过年，这个冬天你家开始囤白菜了没有？
没有囤没关系，小编给大家找来了！纯天然无污染无公害的大白菜，不妨多囤一些，永远吃不腻！
新鲜大白菜3斤无污染无公害蔬菜健康食品绿色零食淘宝月销量75￥12购买
另外，喜欢吃娃娃菜的，不妨也多囤一些，不管是生吃、涮火锅，怎么吃都好吃！
除此之外，娃娃菜还有这样的好处：助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
￥斤新鲜娃娃菜脆甜现挖现发蔬菜叶菜农村娃娃菜5斤黄心嫩大白菜淘宝月销量旗舰店￥15.99￥39.9购买已下架
除了囤上一大批白菜，还有一部分的白菜，可以拿来做成另一种美食——酸菜，看起来是好像是傻瓜式的将白菜放入缸里积压，但不仅是个体力活，更是个技术活，大白菜要选用紧实饱满没化肥的，缸要洗干净，一点儿油不能有，石头则要选够平够大压得住的，这样才能腌出来爽口、鲜香的酸菜。
白菜的做法、吃法还有很多，农村人一整个冬天都用它做各种搭配，所以吃法还有很多，小编只是在上面给大家列举了三种，你还知道哪些白菜做法？
