一、地三鲜-和中养胃宽肠通便
材料
土豆块克，茄子块克，柿子椒片克。
调料
葱末、盐、白糖各3克，蒜末5克，老抽8克，水淀粉10克，植物油适量。
做法
1.锅中多放些油，将茄子块、土豆块和柿子椒片分别过油，茄子块炸至变软，土豆块炸至金黄，柿子椒片稍微过一下即可。
2.油烧热，炒香蒜末，放茄子块、土豆块，倒老抽翻炒后，加盖烧5分钟，倒柿子椒片，加白糖和调味，倒水淀粉勾芡，撒葱末即可。
二、粉丝蒸白菜-预防便秘
材料
大白菜克,粉丝50克。
调料
葱花、姜末、蒜末,盐、鸡精各5克,辣椒酱10克,植物油适量。
做法
1.取盘,铺上泡软的粉丝,放上切好的白菜丝。
2.炒锅置火上烧热,倒入植物油,爆香葱花、姜末、蒜末,加辣椒酱、盐、鸡精翻炒均匀,浇在盘中的大白菜丝上。
3.蒸锅置火上,倒入适量清水,放上蒸帘,待锅中的水烧开,放入装有白菜丝的盘子,盖上锅盖再10分钟即可。
三、猪肉炖粉条-补充蛋白质补铁补血
材料
带皮五花肉块克,粉条克。
调料
酱油、料酒、醋、白糖各10克,葱段、姜末各5克,盐4克,花椒、鸡精各少许,植物油适量
做法
1.粉条提前发透,捞出沥干。
2.锅内倒油烧热,放肉块炒至变色,盛起
3.锅内倒油烧热,放白糖炒糖色,加肉块炒匀,放入姜末、花椒,放酱油、料酒、盐和清水,大火烧开后转小火炖至锅中水剩1/3时,加粉条炖入味,加醋、鸡精调味，撒上葱段即可。
四、什锦素菜煲-排毒养颜
材料
冬笋、菠菜、冬瓜各50克,粉丝30克。
调料
葱段、盐、鸡精各5克,白糖8克。
做法
1.冬笋、冬瓜分别洗净,切片;菠菜择洗干净,焯水,切段。
2.锅置火上,倒油烧热,炒香葱段,倒入适量开水,放入笋片、冬瓜片、粉丝煮5分钟,加入盐、鸡精、白糖调味,再放入菠菜段煮开,盛入汤煲即可。
