家常炒洋白菜
我喜欢吃口感偏硬一些，挺好吃的家常菜，简单易学。
原料：洋白菜、蒜、醋、淀粉、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、洋白菜洗净。
第2步、切成菱形块。
第3步、蒜切沫，放入盘中，放入适量淀粉，加水将淀粉调开。
第4步、炒锅放油，烧至7成热，放入切好的洋白菜，翻炒几下，加入醋，喜欢偏酸味可以适当多放一点，加入盐适量，少量酱油，翻炒均匀。
第5步、不要炒时间太长，洋白菜偏硬时加入调好的汁，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
不要超软了，否则影响口感，入锅到出锅最好1分钟之内完成。
来自美食天下等待魔鬼救渎的天使的作品。
