大白菜是家常菜，每到冬季在东北，家家基本都会屯个-斤的大白菜，有的腌制酸菜，有的做些干白菜等。大白菜在东北还有句老话：百菜不如白菜，百肉不如猪肉！强烈地说明了白菜对人体健康的好处！（如不知道大白菜的功效，可自行百度了解）。白菜撕碎闲言少叙，言归正传，大白菜去根，用手把白菜一片片的掰开，用手撕成小块（用刀切也行，看自己心情，总之俩味），放入容器中，撒盐拌均放置，待白菜腌制出水，用清水洗净沥干水分。延边朝鲜族泡菜辣酱g/袋2袋包邮淘宝￥35.8购买已下架辣酱将苹果，梨，姜，蒜剁成沫，放在白菜里，加醋和糖（比例醋1：糖2），辣椒粉，辣椒酱（有卖现成的），拌开撒点芝麻开吃好！辣白菜酸甜爽口，口感清脆，懒人必备之佳品！本文由大解说美食原创，欢迎
