专治白癜风的中医医院 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule/白菜豆腐三鲜汤是一道美味清淡的家常菜,口感鲜美,营养丰富。具体怎么做好吃呢?以下是详细步骤,简单易学。
食材准备:食材:白菜、豆腐、虾仁、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、清汤、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、香油。
步骤:
1.准备食材:将白菜洗净切段,豆腐切块,虾仁洗净备用。葱姜蒜分别切末备用。
2.煮豆腐:将豆腐块放入开水中焯水,捞出备用。
3.炒虾仁:热锅凉油,放入蒜末炒香,再放入虾仁翻炒至变色,加入料酒提味。
4.煮汤底:锅中倒入清汤,放入白菜段,煮至白菜变软后加入煮豆腐块。
5.调味:加入盐、鸡精调味,再放入虾仁,用生抽提鲜。
6.打蛋花:将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,用筷子搅拌成蛋花。
7.勾芡:将淀粉加水调匀,倒入锅中勾芡,使汤变浓稠。
8.装盘:最后撒上胡椒粉和葱花,淋上香油即可。
这样,一道美味的白菜豆腐三鲜汤就做好了。这道汤清淡鲜美,富含蛋白质和维生素,是一道营养丰富的家常菜,很适合减脂期或喜爱清淡的朋友食用。