哪里能治好白癜风 http://m.39.net/pf/a_7637171.html白菜是我们经常吃的一种蔬菜，它的价格比较便宜，味道也很好，很多朋友认为白菜可以随便买，实际上买白菜的时候也需要选，我注意到白菜有白的和绿的，那么应该买白白菜吗，还是买绿色的白菜？今天一起分享选白菜的小知识吧。
接下来和大家分享的是选择白菜的3个小知识，买白菜的时候，如果注意这三点的话肯定能买到，一起看看吧，绿色白菜和白色白菜品种不同，白色白菜是早熟品种，由于其生长周期短，含水量高，口感特别松脆，但含水量高不利于长期储存所以白色白菜适合买就吃。
白白菜可以炒着吃，也可以煮着吃，也可以做馅儿，口感和味道都很棒，但是因为含水量高，所以很难储藏，接下来谈谈绿色的白菜吧，绿色的白菜是晚熟品种，生长周期长，水分比白色的白菜低，适合在冬天长期贮藏，除了炒、煮之外，也非常适合泡菜、酸白菜等酱菜类，买白菜的时候可以根据自己的需要选择。
在我们平时的时候，无论买白白菜，绿白菜都注意下面三点，只要注意这三点一定能买到新鲜优质的白菜，首先看看它的根部吧，新鲜白菜的根部比较圆润，比较整齐，没有变色和腐败的情况，说明在一棵白菜根部发生腐败现象时白菜营养流失已经很大，白菜内部也很可能腐烂出现空心情况不利于储藏，买回家是浪费。
接下来看看第2点吧，这个时候，看看卷心菜的叶子吧，新鲜的卷心菜叶子很漂亮，而且有透明感，不蔫，如果是叶子枯萎的白菜，放置时间太长，水分和营养流失，口感也不松脆，除了观察叶子是否黏糊糊之外，还观察白菜的叶子表面是否有黑点，如果有黑点的话，白菜会出现斑点病，也有被虫子咬的可能性，买白菜的时候要仔细观察叶子，如果有枯萎、黑点、虫眼的话，再便宜也不要买。
第三，要买包得很结实的白菜，买白菜的时候用手按一下吧，白菜很结实，全部都吃饱了，里面所有的叶子都包得紧紧的，当然，必须要把最外面的叶子除去，这样的白菜生长环境非常好，养分水分充足，虽然一般不会发生空心和腐败现象，但是如果白菜整体松散，叶子和叶子之间不粘在一起的话，白菜的营养和水分都不高，所以必须买这样结实的白菜。
以上就是今天和大家分享的白菜选择小知识，你掌握了吗？
那么，今天的美食和大家分享到这里，欢迎大家看叔叔的食记，这里为你提供健康美味的食谱，烹饪技巧，烹饪其实很轻松！喜欢的朋友可以给我免费的甜心，感谢你的支持！
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