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食材
大白菜g
油、盐、蒜、醋、白糖、鸡精、花椒粒、干辣椒各适量
步骤
1.白菜洗净,将白菜邦斜刀切大块。叶切块。
2.锅加热放油,放花椒、蒜、干辣椒
炒爆香,倒入白菜翻炒。
3.调入醋,快速翻炒均匀,至拆散变软。
4.加盐和白糖炒匀,最后加鸡精盛出。
制作心得
大火快炒。
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