主题：白菜炒木耳
材料：
娃娃菜一到两颗、黑木耳50g、五花肉或瘦肉g、葱、料酒、姜等调味料适量
做法：
1、将娃娃菜洗净，竖向切开。黑木耳泡发，肉洗净切成肉片。
2、锅中放油，油开之后丢进姜等调味作料，再放进五花肉，大火快炒。
3、加入娃娃菜，大火翻炒。
4、等到菜身变软之后，加入木耳，炒三分钟左右加盐起锅。
营养提示：
1、中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。同时，木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；也能防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。对于老年人来说，是养生良品。
2、木耳最好选择干制的，新鲜木耳含有对人体不好的物质，容易造成中毒的情况。
摘自39健康网
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