很多人买来丢掉不吃，菜市场8毛钱一斤，简单炒一下比肉还好吃！现在生活水平提高了，大家对生活的要求也开始变高了，很多人都开始喜欢上吃蔬菜了，蔬菜的维生素高，吃了对身体也好吃，所以现在蔬菜比肉更受欢迎，冬天到了，菜市场也多了一些冬季的蔬菜，比如有萝卜、大白菜等，萝卜也是冬天常吃的蔬菜之一，大家都知道冬吃萝卜夏吃姜，所以冬天可以多吃一点萝卜，另一种菜就是大白菜，大白菜有助于消化，所以大家也比较常吃。
说到大白菜，大家一定想到大白菜来煮汤，在煮汤的时候，很多人都把大白菜叶子拔下来，然后把大白菜梗扔掉，一是没有大白菜也容易熟，而是味道也不好吃，所以很多人都把它扔掉，在冬天，大白菜也是比较便宜的，8毛钱一斤，买一个也才几块钱，还能吃上好几餐。
大家就选择只吃大白菜叶子不吃大白菜的梗，其实大白菜的梗这样做，比肉还好吃，首先把剩下的大白菜梗清洗干净，然后切成小段后，再把梗切成细条，可以和木耳一起炒，也可以和青椒一起炒，味道都非常不错。
更好吃的就是大白菜梗炒腊肉，准备好腊肉，把腊肉煮熟后切成片，然后放进锅里煸出油，再把腊肉铲起来，放入辣椒段，把大白菜梗倒进锅里，炒熟后，放少许的盐，再把切好的腊肉倒进锅里炒均匀。
最后可以放入一些蒜苗炒均匀后就可以出锅了，炒着吃非常好吃，比肉还好吃，你们喜欢吃炒的大白菜梗吗？
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