白癜风应该怎样治疗 http://m.39.net/pf/a_4443995.html入秋后气候干燥，这个时候就适合多吃一些润燥的食物，除了进补吃的大鱼大肉之外，各种蔬菜也是不可少的。
适合秋天吃的蔬菜也有很多，大白菜则是其中一种。大白菜虽然一年四季都能吃得上，但秋冬季节才是吃白菜的最佳季节，随着气温渐渐变凉，白菜的品质也更好，锁住水分，口感变得更清甜脆嫩，营养和口感都是最佳的。
白菜的吃法也有很多，今天和大家说说怎么做醋溜白菜。这道菜在很多餐厅里也都有，其实做法也并不难，只要掌握好方法，自己在家也能做出跟餐厅里一样好吃的醋溜白菜来。
01食材
白菜、蒜头、小米椒、油盐适量、生抽、醋、白砂糖、盐、生粉
02做法
1.白菜洗干净，叶子和菜梗分开，菜梗切块叶子撕小块待用。
2.大蒜洗净切片、小米椒洗净切粒待用。
3.碗里加入一勺生抽、2勺醋、半炒糖、小半勺盐和一小勺生粉，拌匀备用。
4.锅烧热，热锅凉油放入蒜头和小米椒下锅炒出香味来。
5.加入白菜梗的部分下锅炒至断生。
6.再加入白菜叶的部分下锅一天翻炒，炒至断生。
7.加入提前准备好的调味汁下锅翻炒均匀，即可。
03小贴士
1.白菜选购的时候要选择新鲜的，菜叶发黄有烂掉的不建议购买了。
2.白菜梗的部分比较不容易熟，可以先下锅炒，再加入菜叶子的部分一起炒，炒至断生即可，不要炒太长时间了，炒太软了口感就不爽脆了。
3.酸辣口味料汁可以根据个人口味来调，喜欢吃酸辣一些的白醋和辣椒可以多放一些，也是非常开胃好吃下饭的。
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